Рецепта за приготвяне на лазаня от хляб с гъби и шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,25 чл. зехтин
- 500 г всякакви гъби, нарязани нарязани
- 2 с.л. л. нарязана прясна мащерка
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 шалот, нарязан на ситно
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 0,25 – 0,3 с.л. Марсала или сухо бяло вино
- 0,25 – 0,3 с.л. пилешки бульон
- 450 гр. Пресен спанак, обелен и нарязан на ситно
- 500 мл крем за пиене (10% мазнини)
- 6 големи яйца
- Малко прясно настърган индийско орехче
- 8 филийки (с дебелина 2,5 см) бял хляб
- 2 с.л. л. масло, разделено на малки парченца, плюс допълнително смазване
- 340 г. Сирене Fontin или Gruyere, настъргано или тънко нарязано филийки
- 1,5 – 2 супени лъжици. прясно настърган пармезан
Рецепти с подобни съставки: гъби, мащерка, чесън, шалот, бяло вино, спанак, сметана, яйца, индийско орехче, бял хляб, сирене шрифт, сирене грюре, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Загрейте зехтин в голям тиган на среден огън. загрейте и запържете гъбите под капака, докато станат мека. Добавете мащерка, чесън, шалот, малко сол и черен пипер, гответе 1 до 2 минути. Налейте виното и оставете да къкри, като бъркате почти докато пълно изпаряване на течността. Добавете бульона, спанака и разбъркайте, изключете топлината.
- Комбинирайте сметаната, яйцата и индийското орехче в голяма купа и малко количество сол и черен пипер. Накиснете хляба в получения смес, като от време на време я обръщате, докато течността е напълно абсорбира.
- Масло 23 / 33см тавичка за печене Сложете 4 филийки хляб, отгоре сложете гъби със спанак и поръсете половин кашкавал. Отгоре намажете с останалия хляб и поръсете останалото сирене. Разстелете масло отгоре и печете до златисто кафяво от 45 минути до 1 час.
- Бележка на готвача: Охладени съставки, варени предварително, преди употреба е необходимо да се загрее до стайна температура. Оставете ги на стайна температура за 30 минути преди да се постави във фурната на 160 ° C.
