За да направите чудесната лазаня на Айна Гартен, не е нужно имате нужда от класическо мляно говеждо или свинско месо. Сменете го кайма пуйка от италиански колбаси, добавяйки четири вида сирене: пармезан, моцарела, рикота и козе сирене. Споделете с друзьями: 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 8 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. сладки италиански колбаси сурово пуешко мляно месо (премахнете черупката)
- 225 gr. лазаня листове
- 425 gr. сирене рикота
- 85-100 gr. натрошено меко козе сирене
- 1 супена лъжица. настърган пармезан, плюс 1/4 с.л. за поръсване
- 450 gr нарязани на тънки филийки прясна моцарела
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 супена лъжица. нарязан лук (1 глава)
- 2 кайма скилидки чесън
- 1 консерва (800 гр.) Домати в доматено пюре
- 1 консерва (170 гр.) Доматена паста
- 1/4 чл. нарязани листа от пресен магданоз, порционно
- 1/2 с.л. нарязани листа от пресен босилек
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
- 3/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1 леко пребито яйце от категория CB
Рецепти с подобни съставки: паста от лазаня, сирене рикота, сирене козел, моцарела, пармезан, яйца, доматено пюре, лук лук, чесън, магданоз, босилек, купат (колбаси за пържене)
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган (25-30 см в диаметър) загрейте маслината масло. Сложете лука и запържете на умерен слаб огън за 5 минути до прозрачност. Добавете чесъна и гответе още 1 мин. Сложете каймата и гответе на средно слаб огън, като разбивате бучките с вилица, 8-10 минути. или докато цветът избледнее розово. Добави домати, доматено пюре, 2 с.л. л. магданоз, босилек, 1,5 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Варете без капак при умерено слаб огън за 15-20 минути. преди сгъстяване.
- По това време сложете в голяма купа възможно най-гореща вода. Поставете чаршафи за лазаня и оставете във вода за 20 минути. Отцедете се. В купа със среден размер смесете рикота, козе сирене, 1 ст. Пармезан, яйце, останалите 2 с.л. л. магданоз, останали 1/2 ч. л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер.
- Загрейте фурната до 205 ° C. Сложете 1/3 от соса правоъгълен съд за печене с размери 23x30x5 см, разпределящ равномерно по дъното. След това сложете слоевете в следния ред: половината листа лазаня, половината моцарела, половината рикота и 1/3 част от соса. Поставете останалите листа, моцарела, рикота и, накрая сосът. Поръсете 1/4 с.л. пармезан. Печете за 30 мин., докато сосът заври.
