Сварете спагети от пълнозърнести храни и сервирайте с леко Италиански кюфтета в доматен сос. И така да станат кюфтета по-малко мазни и висококалорични, заменете част от месото с гъби в тях. В допълнение, ароматът на гъби се съчетава идеално с говеждо месо и подобрява това. Всичко, от което се нуждаете, е само една гъба portobello на 200 gr. смляно говеждо месо. Този кафяв шампиньон с голяма шапка има по-интензивен вкус в сравнение с други видове гъби. Смесете мляно месо за кюфтета в хранителен комбайн, оформете топчета и ги задушете в настърган доматен сос с подправки. “Направихме това ястие лесно – намалихме количеството мазнини, допълващи говеждо месо с гъби и яйчен белтък. И спагети от пълнозърнестата пшеница добави повече фибри към ястието. ” една порция: (4 общо) Калории 413, обща мазнина 11 г, наситени мазнини, протеини 24 g, въглехидрати 59 g, фибри, mg, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 220 gr кайма с филе
- 1 филийка пълнозърнест сандвич хляб, голям натрошено
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 1 голяма шапка Портобело, котлет на ситно
- 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1/4 чл. пресни листа от магданоз
- Протеин 1 голямо яйце
- Настърган индийско орехче
- 2 с.л. л. зехтин
- 0,5 с.л. леко осолен телешки бульон
- 1 консерва (800 гр.) Консервирани белени домати в собствен сок, разтрийте ги с ръце
- 1 малък букет пресен босилек
- 3 стръка прясна мащерка
- 220 gr пълнозърнести спагети
- Пармезан, за сервиране (по желание)
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, гъби Портобело, домати на пюре, макаронени спагети, индийско орехче, мащерка, босилек
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен комбайн смилайте хляба до едри трохи. Добави смляно говеждо месо, 1/4 с.л. лук, гъби, 1 с.л. л. чесън, магданоз и яйчен белтък; сол, черен пипер и добавете индийско орехче; отново мелете, за да смесите всичко. Оформете около 20 топки с диаметър около 2,5 см. и ги поставете върху чиния.
- Загрейте средно маслина в средно голяма тенджера на среден огън. олио, добавете останалия чесън и лука. Пържете периодично бъркане до омекване, около 10-12 минути. Добавете доматите и бульон. Свържете клонки от босилек и мащерка с кухненски конец и сложете в тиган.
- Довежда се до кипене и се готви, като се разбърква от време на време, в продължение на 20 минути. Добавете кюфтета и продължете да къкри, без да се смущавате, докато частично не гответе, около 10 минути. Преместете кюфтета и задушете още 10 минути или до готовност.
- Междувременно сварете макароните във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката; сервирайте спагети с кюфтета и сос.
