За обилна балансирана вечеря, Bobby Fly предлага варени с билки пиле и спагети, които се поръсват със сирене пармезан с ореховым вкусом. 
Time: 1 hour. 20 мин. Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 пиле (1.6 – 1.8 кг.), Нарязано на 8 части (гърда разрежете наполовина)
- 450 gr нарязани на 4 части гъби кремини
- 1 супена лъжица. сухо червено вино
- 450 gr спагети, приготвени от “al dente”
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 1 голям разрез на половина и нарязан на тънки полукръгчета глава червен лук
- 3 ситно нарязани скилидки чесън
- 1 ситно нарязан едър жълт пипер цвят
- 1 нарязани люти чушки серано или халапенос
- 1/4 ч.л. люспи лют червен пипер
- 2 с.л. домашен или консервиран пилешки бульон ниско съдържание на сол
- 1 консерва (800 гр.) От пюрирани сливови домати със сок
- 3 малки стръкчета пресен розмарин
- 3 стръка прясна мащерка
- мед
- 1/4 чл. нарязан пресен босилек, плюс стръкчета за декорация
- 2 с.л. л. осолени каперси (източване на саламура)
- Тънък пармезан
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, пилешки гърди, гъби кримини, червен лук, чесън, сладък пипер, серан пипер, жалапенос, червени люспи, червено вино, домати слива, розмарин, мащерка, босилек, каперси, мед, паста спагети
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган за печене на силен огън загрейте 2 с.л. л. масло. Поръсете пилешкото месо от двете страни със сол и черен пипер. На порции сложете пилето в бройлера с кожата надолу и пържете, докато златисто кафяво, 3-4 мин. Обърнете парчетата и запържете до златисто кафяво, 2-3 минути. Вземете пилето и сложете на голяма чиния.
- Добавете още 1 с.л. л. олио в тиган и загряваме докато пуши. Поставете периодично гъби, сол, черен пипер и запържете разбърква се до златисто кафяво, докато стане течно освободен по време на пържене, няма да се изпари, около 10 минути. прехвърляне върху чинията.
- Добавете останалите 1 с. Л. В тигана. л. масло, сложете лук и пипер и пържете до омекване, около 4 минути. Добавете чесъна, серано чили, люспите на червения пипер и запържете 1 мин. Добавете виното и гответе, докато стане почти не се изпарява напълно. Изсипете пилешкия запас, сложете доматите, розмарин и мащерка и довеждаме до кипене. Сложете тъмното месо и гъби в тиган, намалете котлона до умерено слаб, покрийте покрийте тигана и гответе, докато месото омекне, около 30 мин.
- Сложете бялото месо в тава и гответе още 10 минути. Нарязана лъжица прехвърлете пилето в голяма плитка купа и покрийте фолио. Увеличете топлината до висока и подгответе течните компоненти, като разбърквате от време на време, докато консистенцията на соса, около 15 мин. Сол, черен пипер и добавете мед. Добавете босилек и каперси и залейте пилешкия сос. Гарнирайте с пресни стръкове босилек. Сервирайте със спагети, поръсени с пармезан.
