Това ястие използва пълнозърнеста паста Penne. (пера), която за разлика от обикновено пшеничните тестени изделия е богата фибри и има лек орехов вкус. Сварете го и смесете с доматен сос с пържени салами-компреса, консервирани ядра от артишок, маслини и босилек. Вместо компресори можете да вземете наденица. В готовата гореща паста разбъркайте в нарязана моцарела, така че да се разтопи. Сервирайте като лека вечеря, изпълнена с жизнени, жизнени Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 570, общо мазнини 18 g., наситени мазнини g., протеини 25 g., въглехидрати 72 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 35мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr пълнозърнеста паста Penne
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 100 gr. сопресати или салам, нарязани на парчета от 1 cm.
- 1 консерва от 400 gr. консервирани ядра от артишок, течни отцедете, нарежете артишока на 4 части
- 6 маслини с пълнеж, нарязани наполовина + 2 с.л. л.саламура
- 1 консерва от 400 gr. консервирани нарязани домати вътре собствен сок, без сол
- 4-5 пресни листа босилек + допълнително за сервиране
- 0,5 с.л. моцарела, нарязана на парчета от 1 cm.
Рецепти с подобни съставки: макаронени пене, домати на пюре, маслини, сирене моцарела, ко-компресати, салами, артишок, маслина туршия, босилек
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган долейте водата до кипене, добавете макаронени изделия и варете според инструкциите на опаковката; след това източете водата, отливът отделно 0,5 с.л. вода. Върнете тестените изделия до тигана.
- Междувременно в голям тиган с незалепващо покритие умерено силен огън загрява зехтина. Добави да се запържи и запържи, като се разбърква, докато маслото стане червеникаво, около 3 минути. Добавете артишок и маслини и разбъркайте към покрийте с масло.
- Добавете доматите, отделно хвърлете макаронената вода, листата босилек и 2 с.л. л. маслинова туршия. Доведете до кипене и оставете да къкри, докато по-голямата част от водата се изпари и сосът леко се сгъстява, 8-10 минути.
- Добавете сос и моцарела към тенджерата за паста и разбъркайте, за да комбинирате равномерно всички съставки. Разположете 4 чинии и поръсете с босилек.
