Миди и миди в тайландски къри сос | | Подробни рецепти със снимки.

Миди и миди в сос от тайландски къри – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 216, обща мазнина 10 g., наситени мазнини g., протеини 17 g., въглехидрати 18 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: Time: 25 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Contents

1 Състав на рецептата:
2 Приготвяне на рецепта:

Състав на рецептата:

16 млади миди (изплакнете добре)
800 gr. мида (изплакнете добре)
1 малък червен българин, нарязан на тънки ивици пипер
2 с.л. л. растително масло
1 обелено и ситно нарязано парче джинджифил с дължина 8 см.
3 нарязани скилидки чесън
2 с.л. л. тайландска червена паста с къри
1/2 с.л. кетчуп
Сок от лайм плюс резени лайм за сервиране
3/4 чл. пресен цилантро
3/4 чл. пресен босилек
1 – 2 белени и нарязани чушки от тайландски чили или Халапеньо
Хрупкав хляб за сервиране (по желание)

Рецепти с подобни съставки: миди, миди, чушки, къри паста, халапено чушки, корен от джинджифил, чесън, кетчуп, сок от лайм, бял хляб, босилек, килантро

Приготвяне на рецепта:

В голяма тенджера на умерен огън загрейте олио. Сложете джинджифил, чесън, лют пипер и запържете, като бъркате, докато появата на аромат, 1-2 минути Добавете къри пастата и кетчупа и запържете, докато сместа леко покафенее, още 3-4 минути. Добавете сок от лайм и 3 с.л. вода, покрийте тигана с капак и донесете съдържанието възпаление.
Добавете мидите, покрийте тигана с капак и варете докато мивките няма да се отворят леко, около 3 минути. Добавете мидите покрийте тигана и гответе, докато мивките са леко отворен, 3-4 минути Добавете чушката и половината килантро и базиликата. Гответе с капак, докато пиперът стане хрупкав и мека, около 2 минути. Прехвърлете миди и миди до сервиращи купички и изсипете бульона отгоре. Поръсете останалите цилантро и босилек и гарнирайте с резени лайм. Сервирайте по желание с хрупкав хляб.