Морска пържола е евтино и вкусно говеждо месо, което дори може да бъде включено в ежедневното меню. Това месо идва от лумбален труп, така че съдържа минимум мазнини, малко по-твърд от другите пържоли, но има силно изразено месо вкусът. За да не го развалите и да не го изсушите до средна степен на пържене. Разстелете голямо парче пържола горчица, настържете провансалските билки и запържете в кремообразно масло. И тогава пържолата ще ви зарадва със своя нежен и сочен вкус. А отстрани готви сакото, изпечени картофи микровълнова и печена цяла в сокове от пържола до капак апетитна хрупкава коричка. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 478, обща мазнина 20 г, наситени мазнини, протеини 42 g., Въглехидрати 31 g., Фибри, холестерол, натрий, захар г. Сподели с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,7 кг Мраморна пържола със сирене с дебелина 1 см (от лумбала части)
- 4 малки грудки картофи с дебела кожа Russet Burbank, измива се с четка
- 2 с.л. л. пикантна горчица и по желание за сервиране
- 2 ч.л. настъргани доказани билки
- 5 супени лъжици. л. (75 гр.) Масло
- 2 с.л. л. нарязан на ситно чесън или зелен лук
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, картофи, Прованс билки, зелен лук, горчица
Приготвяне на рецепта:
- Натрошете картофите на няколко места с вилица и ври микровълнова печка до омекване, около 15 минути.
- Междувременно разточете двете вилици с вилица. В купа смесете горчицата и прованс билки и настържете цялата смес пържола.
- Загрейте голям чугунен тиган на умерен огън. Добавете 1 с.л. л. (15 гр.) Масло. Щом го разтопете, сложете пържолата в тигана и пържете от едната страна, докато златна кора, около 7 минути. Обърнете и запържете с друга страни за около 4 минути за средно редки. Включете пържолата дъска за котлет, сол и черен пипер, отгоре сложете 1 с.л. л.(15 гр.) Масло. Оставете месото да почива поне 5 минути.
- Върнете тигана на умерен огън. Сложете картофите и навиваме около тигана, за да покриете сокове от всички страни пържола. Запържете до хрупкавост за около 3 минути.
- Смесете останалите 3 с.л. л. (45 гр.) Масло с зелен лук и сол. Нарежете нарязано пържолата пържола. служа с картофи, лук масло и горчица.
