Морски бас върху възглавница от миди и колбаси чоризо

Време за готвене
Contents
- 1 Съставките
  - 1.1 Страхотна работа
- 2 стъпки
  - - 2.0.0.1 Ключови думи:
45 мин
Трудност с рецепта

Средно ястие
Енергийна стойност

87.12kcal
оценка
рецепта

Много необичайно, но много вкусно ястие от аржентинската кухня. Мида, костур и чоризо колбаси са много хармонично комбинирани помежду си приятел. Готви се у дома и зарадвай гостите така Невероятно ястие не е трудно.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

Колбаси Чоризо – 150 g
Миди в черупките – 12 бр.
Морски бас – 2 бр.
Магданоз – 50 g
Бяло вино – 75 мл
Чесън – 3 зъба.
пипер
сол
Зехтин – 3 супени лъжици. л.
Картофи – 250 g
Лук – 2 бр.
Подправка за рибни ястия – 1 супена лъжица. л.

45 мин45 мин 87.12

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

Облечете костур, изсипете малко количество зехтин и настържете рибена подправка.
Изплакнете мидите старателно и не трябва да остават върху тях. водорасли. Сложете ги в тенджера, добавете необходимото количество бяло вино и 150 мл вода. Покрийте яхнията с капак и изчакайте 3-4 минути, докато черупките се отворят. Издърпайте мидите върху сито и течността, в която са готвили – прецедете.
Извадете едната част на мивката и оставете втората. миди сложете в купа.
Изсипете мидите с прецеден бульон, който остана на дъното соте тиган.
Вземете голям тиган, налейте малко зехтин и загрейте добре. Хвърлете колбаси и картофи в него, нарязани на кръг. Запържете за 8-10 минути.
Добавете лука и чесъна, запържете още 5 минути. Поставете мидите и бульона в тигана, подправете всички съставки подправки и сол, покрийте, намалете котлона и оставете да къкри, докато течността ще се изпари.
Загрейте решетката и запържете на нея маринования костур 4 минути от всяка страна.
Поставете съдържанието на тигана в чиния и внимателно отгоре сложи рибата. Поръсете с нарязан магданоз.