За да направите ароматна нежна пилешка гърда, Рейчъл смесени галета с пармезан, чесън и пресни Зелените.
Тази рецепта е толкова универсална, че ястието се сервира като горещо, както и студено. Горещите гърди са чудесни за топла салата с паста. Студени са добри с най-простите зелена салата. Но, най-добре е да ги комбинирате с доматен сос и сирене, те също служат като перфектното допълнение към спагети.
Time: 35мин. Трудност: средни Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
пиле
- Зехтин (за пържене)
- 650-700 gr. филе от пилешки гърди
- Сол и черен пипер
- 1 супена лъжица. брашно
- 2 големи яйца (разбийте с четвърт супена лъжица вода)
панировка
- 2 с.л. галета
- 1 супена лъжица. Пармезан (настърган)
- 6 стръка пресни листа от мащерка (обелени и нарязани, 2-3 ст. л.)
- 6 стръкчета пресен розмарин (ситно нарязан, 3 с. Л.)
- 2 шепи листа магданоз (ситно нарязан)
- 4 скилидки чесън (ситно нарязан)
- 1 ч.л. счукан лют червен пипер
Прост доматен сос
- 2 с.л. л. зехтин (студено пресовано)
- 1 малък лук (ситно нарязан)
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 1200 г (3 консерви) консервирани пюре домати в собствен сок
- 1 супена лъжица. пилешки или месен бульон
- Шепа свежи листа от босилек (ситно нарязани)
- Груба сол
- 1,5 с.л. твърдо сирене проволон (настърган)
- 0,5 с.л. настърган пармезан
- 450 гр. Спагети
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, брашно, яйца, галета, пармезан, мащерка, розмарин, магданоз, чесън, люспи от червен пипер, лук, пюре домати, босилек, сирене проволоне, макаронени спагети
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете лист за печене за печене във фурната, поставяйки фолио в него.
- Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие при умерено висока температура.
- Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер. Измийте ръцете си след от това. Изсипете брашното в малка купа. Разбийте яйцата с вода вътре втора купа. В трета купа смесете всички съставки за паниран. Потопете месото в брашно, след това в купа, къде смесени яйца и вода, след това в сместа за паниране. За да не се оцвети ръце, използвайте целофанови ръкавици. За улесняване на почистването тавичка за печене, използвайте алуминиеви форми за еднократна употреба, за да печене.
- Запържете гърдите в тиган, докато се покрият. златиста коричка от всяка страна, 3-4 минути. Преместете месото върху лист за печене и продължете да готвите във фурната още 5 минути. готвач 5-6 парчета пилешки гърди наведнъж, добавяйки масло, ако има такова необходимост. Ако пилето започне да кафява твърде бързо, намалете температурата малко. Сервирайте пилешките гърди горещи или студено със салата, или препечено с доматен сос.
- Направете доматен сос и спагетти.Налейте воду в кастрюлюи доведете до кипене добавете спагети и гответе според инструкции на опаковката. Преди пилешкото месо да се намачка, добавете олио, лук и чесън в тенджерата и гответе на средно среден огън. Разбъркайте за 10 минути, докато готвите. пилето. Добавете консервирани домати и чаша към яхнията пилешки запас и довеждаме соса до кипене. След като заври намалете огъня. Разбъркайте, добавете нарязан босилек и сол на вкус.
- Намажете пилешките гърди с малко сос и поръсете отгоре суров проволон и пармезан. Поставете пилешките гърди фурна, за да се разтопи сиренето, и след това сервирайте. Разположете отгоре горещи спагети със сос и сервирайте. апетит!
