Овесената каша не трябва да е сладка, тя е не по-малко вкусна и вътрешна като гарнитура Чаша бяло вино по време на готвене ще направи овесени ядки страхотно ризото. Царевичен и царевичен бульон ще добави по-дълбоко ризото с овесени ядки богат вкус. За целта сварете кочаните във водата без зърна и след това постепенно добавете ароматна течност и вино до кипене зърнени храни, готвещи се по същия принцип, от който се прави истинско ризото ориз. В самия край смесете настъргания пармезан в кашата, така че да го текстурата стана по-кремообразна, а вкусът стана многостранен. Това е ризото върви добре с риба и морски дарове, но може и да бъде яжте като самостоятелно обилно ястие. Хранителната стойност на един порции: (общо 6) Калории 200, общо мазнини 7 г, наситени мазнини, протеини 6 g, въглехидрати 22 g, фибри, холестерол, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 45 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,5 с.л. смачкана овесена каша
- 60 gr настърган пармезан (около 1/3 с. л.)
- 1/4 чл. пресен копър
- 2 уши царевица, отстранете семена
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. сухо бяло вино
Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, царевица, вино бяло, пармезан, копър
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете царевицата от ушите на царевицата. Дръжте кочаните по-горе с голям съд и тъпата страна на ножа ги остържете изстържете останалото „мляко“ и царевична течност. Отдайте се уши в тигана и добавете 8 с.л. вода и 0,5 ч.л. сол. въвеждат до кипене, намалете котлона и оставете да къкри, докато течността се изпари до 6 Чл., Около 30 минути. Прецедете и дръжте бульона топъл.
- В голяма тенджера на среден огън загрейте маслината и масло. Добавете лука и запържете, като често разбърквате с дървено лъжица, докато лукът стане прозрачен и мек, около 5 минути. Добавете царевичните ядки и 0,5 ч.л. сол и варете често като се разбърква, докато царевицата започне да омеква, около 3 минути. Добавете овес и разбъркайте. Налива се с вино и се вари непрекъснато като се разбърква, докато виното се абсорбира, около 1 минута. Добавете 3 с.л. топъл царевичен бульон. Гответе, като бъркате постоянно, докато по-голямата част от течността не абсорбира, 8-10 минути.
- Добавете още 2 с.л. отвара и оставете да къкри постоянно като се разбърква, докато овесът стане мек, но леко еластичен, около 10-12 минути. Извадете от печката, разбъркайте в пармезана, солта и черен пипер на вкус. Ако е необходимо, разредете ризотото, като добавите повече царевичен бульон. Изсипете върху чиния за сервиране, поръсете с копър и малко смлян черен пипер. Сервирайте със сьомга в стил kajun, използвайки техниката почерняване.
