Панини с испанска шунка и песто – подробна рецепта приготовления. Time: 10 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 филийки хляб циабата
- 4 чушки пекило или 2 цели червени чушки
- 1 голям патладжан, нарязан на филийки
- 340 gr тънко нарязано сирене Манчего
- 225 gr. нарязана шунка (виж испанска рецепта шунка)
- 2 с.л. пресни листа от босилек
- 1/3 чл. пармезан
- 110 gr. меко козе сирене
- 1/3 чл. борови ядки (или слънчогледови семки, орехи ядки, бадеми)
- 3 скилидки чесън
- Сол на вкус
- 1/4 чл. зехтин
Рецепти с подобни съставки: чиабатски хляб, лют пипер, патладжан, шунка, сирене манчего, пармезан, козе сирене, чесън, борови ядки, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Направете сос Песто: Смесете в хранителен преработвател босилек, пармезан, борови ядки, чесън и сол. В дупката сипете зехтин бавно, без да спирате да биете. Оставете вътре страна Загрейте решетката. Поставете пипера на шкафа за тел и гответе, завъртане, докато кожата се овъгли. Охладен, чист от обелете, семето и нарежете на ивици. Докато чушките се приготвят, намажете ги резени масло от патладжан, подправете със сол и черен пипер. Гответе нататък грил за около 4 минути. от всяка страна.
- Загрейте грил тиган на среден огън. събирам сандвичи: намажете песто върху една филия хляб, сложете резенчета черен пипер и патладжан, козе сирене и шунка. Задръжте другата половина на хляба. Сложете сандвичите в тигана и натиснете надолу с тухла, увита във фолио или тежък тиган и запържете, докато се появи коричка и характерни ивици, докато сиренето ще се разтопи за 3-4 минути от всяка страна. Нарежете сандвичите 3 парчета всяко и служат като закуска за всяка храна храна.