Pannetone е италиански сладкиш със сушени плодове, подобен на Великденска торта, но я изпечете в Италия за Коледа празниците. И след Коледа, от останките на леко потъмнял Pannetone прави различни пудинги за хляб. Представена е рецептата един от онези пудинги, когато парченца пантотон се заливат със сметана от яйца, сметана, мляко и захар, напоени и изпечени вътре фурната. Акцентът на този десерт е сосът Амарето. Той е отличен допълва десерта с изискания си бадемов вкус и ароматом. 
Time: 1 час.30 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Пудинг за хляб
- 1 хляб (450 гр.) Панетон, нарязваме коричките, нарязваме хляба 2,5 см кубчета.
- 8 големи яйца
- 1,5 с.л. сметана
- 2,5 с.л. пълномаслено мляко
- 1 и 1/4 чл. захар
сос
- 0,5 с.л. сметана
- 0,5 с.л. пълномаслено мляко
- 3 супени лъжици. л. захар
- 1/4 чл. Амарето ликьор
- 2 ч.л. царевично нишесте
Рецепти с подобни съставки: тарталет, амарето ликьор, яйца, сметана, мляко
Приготвяне на рецепта:
- Направете сос от амерето: в малка тенджера с с дебело дъно на среден огън, като бъркате често, довеждайте сметаната, мляко и захар до кипене. В малка купа смесете амарето и царевично нишесте и след това смесете в кремообразната смес. Гответе нататък среден огън, докато сосът се сгъсти, като се бърка постоянно, около 2 минути. След това свалете от котлона и запазете топло. Сос Амарето може да се приготви предварително за 3 дни, покрийте и сложете хладилника. И преди да сервирате, го загрейте.
- Сгответе пудинга за хляб: намажете с тънък слой масло форма с размери 22x32x5 см. Разпределете на дъното приготвена форма кубчета хляб. В голяма купа разбийте яйцата, сметана, мляко и захар. Смелете кубчетата пантотон и внимателно натиснете ги, за да се потопят напълно в течност. Оставете да стои 30 минути, като периодично притискате хляб в сметаната (в този момент пудингът може да се покрие и охлажда в продължение на 2 часа).
- Загрейте фурната до 175 ° C. Изпечете пудинга до него влачи се и не се втвърдява в средата, около 45 минути. Малко готино. Подредете пудинга в купички за сервиране, изсипете топъл Сос Амарето и сервирайте.
