Запечен агнешки крак (arnie psito) – подробна рецепта приготовления. Time: 4 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 крак на младо агне или козел
- 8 малки стръкчета розмарин
- 3 нарязани скилидки чесън
- 1/4 чл. зехтин
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан сушен риган
- Сок 1 лимон
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан пресен риган
Рецепти с подобни съставки: агнешко, козе, лимон сок, розмарин, чесън, риган
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 260 ° С. Уверете се, че месото е добре измито и цялата твърда мазнина се отрязва. Направете 8 разфасовки на крака и неща нейните стръкове розмарин и скилидки чесън. Разтрийте крака си със маслина масло, сушен риган, лимон, сол и черен пипер. пека около 30 минути
- Намалете топлината до 190 ° C. Добавете към формуляра, ако е необходимо вода. Печете около 3,5 ч. Излезте и дайте месото за почивка. Извадете мазнината от месния сок и изсипете сока в купа с пресен риган.