Това е просто ястие, което можете да ядете дори горещо, дори студено, като гарнитура или като независим закуску. 
Най- ремя: 55 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2-3 с.л. л. зехтин
- Патладжан (нарязан на 0,5 мм дебелина) ─ 1 бр.
- Лук (нарязан на пръстени с дебелина 0,5 мм.) ─ 2 бр.
- Чесън ─ 1 скилидка
- Домат (нарязан на кръгчета с дебелина 0,5 мм.) ─ 2 бр.
- 30 gr настърган пармезан
Рецепти с подобни съставки: патладжан, домати, пармезан, лук, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 375 ° C.
- В голяма тиган на среден огън загрейте 1 с.л. масло. Добавете филийките от патладжана, сол и ги запържете, докато златист цвят от двете страни. Сложете в чиния и повторете същото нещо с лука.
- Намажете топлоустойчивия съд за печене с скилидка чесън. Визложете слоевете патладжан, лук и домати. Изсипете отгоре малко зехтин. Покрийте алуминиевия съд за печене фолио и печете, докато доматите омекнат. Време за печене ─ 20 минути.
- Извадете тавата за печене, махнете фолиото и поставете формата под решетката във фурната. Поръсете доматите с настърган кашкавал и изсипете бульон, за да се разтопи и запържете сиренето и оставете във фурната за още 2 минути. Извадете готовото ястие от фурната и сервирайте масата.
