Японска печена сьомга с патладжан и розмарин – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
The photo на съдове: Робин Милър Време: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 бр филе от сьомга (приблизително 140 гр. всяка)
- 2 патладжана, нарязани наполовина
- Спрей за готвене
- Сол и смлян черен пипер
- 1/4 чл. пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. оризово вино (мирин)
- 1 супена лъжица. л. miso паста
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 2 кайма скилидки чесън
- 2 ч.л. нарязани листа от пресен розмарин
- 1/4 чл. нарязани листа от цилантро
Рецепти с подобни съставки: сьомга, патладжан, лимонов сок, мирин (оризово вино), мисо (соева паста), чесън, розмарин, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Поръсете голяма съд за печене с кулинарен спрей. Сол, черен пипер на рибата и сложете в тавичка за печене. В малка купа смесете лимона сок, оризово вино и мисо паста. Смажете всички риби с тази смес.
- Гарнирайте филийките от патладжан с резци, но не пробивайте плътта. В голяма купа комбинирайте патладжана, олиото, чесъна, розмарина и също сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте. Оформете патладжана до рибни филийки (или на отделен лист за печене, ако е останало) малко място). Печете риба и патладжан за 20-25 минути, докато са ще стане мека. Сервирайте 4 филета от сьомга, поръсени с килантро, с патладжан. Използвайте останалата риба, за да направите Салата сьомга и ябълки.
