Най-лесната рецепта за пилешко и зеленчуково гарнитура лук и със сос. Ще ви отнеме по-малко от половин час. първи препечени филийки пилешки гърди и четвъртинка шалот до хрупкава корички, които ще позволят на месото да поддържа сочност вътре. след това прехвърлете във фурната и печете до готовност. От потъналия след пилешката мазнина пригответе вкусен сос, като го смесите с пилешко бульон и масло. По желание можете да изсипете соса малко винен оцет за по-ярък вкус. Сервирайте ястието като например за лесна семейна вечеря или можете да готвите той е по-удовлетворяващо гарнитура, например от картофи. Ако имате шампански оцет, поръсете по малко върху всяко пиле в чиния – Този завършващ щрих ще подготви вашите вкусови рецептори. приятели: 
Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 2 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 пилешки гърди с кост, нарязани наполовина (приблизително 300 g всяка)
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 4 средни шалот, обелени и нарязани по дължина на 4 части (приблизително 240 гр.)
- 2 стръка пресен розмарин
- 3/4 чл. пилешки бульон + 0,5 с.л. според нуждите
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, шалот, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C.
- Сол и черен пилешки гърди от двете страни. на силен огън загрейте голям тиган за 2 минути. Действайки бързо, разтопете 1 с.л. л. (15 гр.) Масло, разклащане на тигана. Поставете пилешката кожа надолу. Добавете шалот нарязваме надолу, без да се припокриват филийки. Пържете, докато пилето и лукът не се покафеняват по-долу, 2 – 3 минути. Флип шалот и пилешко месо, разпределете стръковете розмарин, след което внимателно изсипете пилешки запас.
- Сложете тигана във фурната и печете, докато пилешкото е готов, но шалотът няма да стане мек, 12 – 14 минути, като извадите първо по-малки парчета пиле, когато са готови. прехвърляне пиле в чиния.
- Уверете се, че бульонът не се изпарява в тиган с лук; ако по-малко от няколко супени лъжици, останали 0,5 с.л. бульон или вода. Сложете тигана на умерен огън и изпарете течност, за да се остави около 0,5 ст., около 2 минути. Съблечете се в тиган с печка и дървена лъжица се разбърква в останалите 2 с.л. л.(30 гр.) Масло за сгъстяване на соса, докато стане покрийте лъжицата. Извадете розмарина, сол и черен пипер на соса. Изсипете малко сос върху пилето и лука, а останалото сложете чиния.
