От остатъците от пиле на скара можете да готвите много вкусно, бързо и здравословна супа. Благодарение на пикантния си вкус и аромат, супа придобива нов вкус, не като другите. И той се подготвя доста бързо. Запържете в тиган с дебело дъно или в казан целина, моркови, праз и савойско зеле, след това налейте пилешки запас, добавете парчета пиле на скара и бързо варете ечемик и гответе до омекване. Предизвикателна червен пипер се добавя към супата
Време за готвене
Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 390, общо мазнини 24 g., наситени мазнини g., протеини 22 g., въглехидрати 34 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2,5 с.л. пиле на скара (без кожа)
- 0,5 с.л. бързо растящ ечемик
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 2 моркова, нарязани на парчета от 1 cm.
- 2 стръка целина, нарязани на парчета от 1 cm.
- 1 голям праз (само бели и светлозелени части), тънко нарязани и измити
- Половин малка глава савойско зеле кълцано
- 2 ч.л. червен пипер и по желание за поръсване
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1/4 чл. заквасена сметана
- 2 с.л. л. нарязан пресен копър
Рецепти с подобни съставки: перлен ечемик, пиле на скара, целина, моркови, праз, савойско зеле, заквасена сметана, копър, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям казан на среден огън загрейте маслината масло. Добавете моркови, целина и праз и запържете, като разбърквате от време на време, докато празът не стане мек, 3-4 минути. Добавете зеле, червен пипер, 0,5 ч.л. сол, черен пипер и Разбъркайте. Увеличете котлона до умерено и гответе, често бъркайте, докато зелето изсъхне и зеленчуците започнат да се пържат, 4-5 минути.
- Добавете към казана 2 с.л. вода, пилешки запас и нарязани пилето. Довежда се до кипене. Добавете ечемика, покрийте и гответе до омекване, около 10 минути; сол и черен пипер.
- Изсипете супата в купички. Сложете лъжица заквасена сметана, поръсете копър и червен пипер
