Тайната на готвенето на пиле с вкусна златиста коричка е да сухата смес, с която Патрик Нили търка птицата. Тя се основава на смес пушена червена чушка, кайенски пипер, сушени билки и кумина. Time: 1 hour. 50 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Пиле на скара
- 1,8 кг пиле. (измийте и подсушете)
- Растително масло
- Пилешка грес смесете, вижте по-долу
- 1 консерва (340 гр.) Бира
Марината за сухо триене на пиле
- 2 с.л. л. пушена червена чушка
- 2 с.л. л. сол
- 2 с.л. л. лук на прах
- 1 супена лъжица. л. лют червен пипер
- 1 супена лъжица. л. смлян кимион
- 2 ч.л. сушена мащерка
- 2 ч.л. сушен риган
- 2 ч.л. черен пипер
- 2 ч.л. чесън на прах
Рецепти с подобни съставки: пилешко месо, лека бира, червен пипер, смлян кайен пипер, мащерка, риган, кимион, лук на прах, чесън на прах
Приготвяне на рецепта:
- За суха смес: В малка купа смесете всичко съставки и използвайте за пиле на скара. Неизползваната смес може да се съхранява в херметичен контейнер до 6 месеца.
- За пилешко месо: Загрейте грила до умерено високо температура. Намажете пилето отвътре и отвън с растително масло. По същия начин разтривайте със суха смес. Налейте 1/4 бира и сложете пиле на буркана. Поставете пилето в центъра на предварително загрятата скара и затворете го. Гответе 1 – 1,5 часа или до 74 ° C според кулинарията термометър. Когато пилето е готово, покрийте с фолио и оставете престои 10 минути преди нарязване.