Пилешки гърди с пармезан и запечени картофи

За да постигнете перфектна кора, трябва да вземете настърган пармезан, не земята . Time: 27мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

• 700 – 900 г дребни картофи
• 1 малка червена чушка, обелена и нарязана ленти
• 1 средно люта зелена чушка, обелена, нарязана на ситно ленти
• 1 среден лук, нарязан на тънки пръстени
• 4 големи обелени скилидки чесън
• 1 ч.л. люти люти чушки
• 1/4 чл. най-висококачествен зехтин
• Груба сол и черен пипер
• 2 с.л. настърган пармезан, продава се в банки – купувайте настърган, а не молотый
• 4 (170-230 гр. Всяка) пилешки гърди без кожа и кости
• 4 домати, подобни на слива или малки, много узрели обикновени домати, обелени и нарязани на кубчета
• 15-20 листа пресен босилек, поставени един върху друг, навийте в епруветка и нарежете на ивици

Рецепти с подобни съставки: картоф, черен пипер, черен пипер чили, лук, чесън, люспи от червен пипер, пармезан, пилешки гърди, сливови домати, босилек

Приготвяне на рецепта:

1. Загрейте фурната до 250 градуса.
2. Нарежете картофите на половинки или четвъртинки, в зависимост на размер, много малки не могат да бъдат изрязани, тези, които са по-големи, нарязани на четири парчета, за да се приготвят по-бързо.
3. Разстелете фолиото върху голям лист за печене. Разстелете картофите. Добавете черен пипер, лук, чесън и люспи от червен пипер. изливам тънък слой зехтин – ще отнеме 2-3 с.л. малко подправете със сол и черен пипер. Сложете във фурната и печете 20-22 мин., докато картофите станат меки и хрупкав лук и черен пипер. Разбъркайте старателно в средата на готвенето. когато зеленчуците са готови, прехвърлете ги в чиния за сервиране, махнете фолиото от панирайте и изхвърлете – тиганът остава чист!
4. Докато картофите се готвят, пригответе пилешкото месо. Разстелете листа Восъчна хартия или фолио близо до печката. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на силен огън – това вече трябва да бъде горещо, когато пилешкото месо се разстила върху него. Изсипете сиренето върху восъка хартия или фолио. Овкусете пилето с черен пипер, без сол – сирене доста солено от само себе си. Сложете пилето върху сиренето и го натрошете. По този начин покрийте гърдите със сирене от двете страни. Добавете лъжица зехтин в тиган, намажете върху повърхността. Разположете пилешко месо и гответе 7 минути. всяка страна, докато се образува сиренето плътна златиста коричка на гърдите.
5. Докато пилето се готви, смесете нарязаните домати с босилек малка купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
6. Изтрийте излишното масло от гърдите, когато ги отстранявате тиган. Отгоре сложете доматите и босилека, сервирайте с печени картофи, лук и чушки.