Пилешко соте с фъстъчен сос – подробна рецепта приготовления. Най- ремя: 2 час. 35 минути Трудност: лесно Количество: 20 соти на шишчета В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Пиле и туршия
- 700 gr. оголени пилешки гърди без кожа и кости
- 1 супена лъжица. натурално кисело мляко
- 1 ч.л. настърган джинджифил
- 1 ч.л. нарязан чесън
- 1 супена лъжица. л. къри на прах
- Растително масло на скара
- Глава на маруля
- Листа от пресни цилантро
- Оборудване: 20 дървени шишчета (накиснете във вода 30 мин.)
Сос за потапяне с фъстъци
- 1 супена лъжица. хомогенно фъстъчено масло
- 1/4 чл. соев сос с ниска сол
- 2 ч.л. червена паста от чили (например Sambal)
- 2 с.л. л. кафява захар
- Сок от 2 лайма
- 1/2 с.л. топла вода
- 1/4 чл. нарязани фъстъци за украса
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, маруля, корен от джинджифил, паста от чили, чесън, кафява захар, сок от лайм, Фъстъчено масло, фъстъчен сос, Къри, Килантро, Фъстъци, Кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Марината: В плитка купа смесете киселото мляко, джинджифила, чесън и къри на прах. Разбъркайте. Поставете ивици пилешко марината от кисело мляко и разбъркайте внимателно, така че да е пилешкото напълно обхванати от него. Покрийте и оставете пилето да се маринова вътре хладилник до 2 часа
- Нанижете пилетата, напоени с пилешко месо, като ги прекарате през средата на парчето, така че пилето да остане на скара по време на пържене място. Поставете грил тиган на среден огън и го намажете с мазнина. олио, така че месото да не лепне. Запържете пилешкото соте в тиган за скара за 3-5 минути. от всяка страна, докато нежно и розово кафяво.
- Сервирайте върху чиния от маруля и кінза. ВСервирайте фъстъчения сос в отделна малка купа. Сос: В хранителен комбайн или блендер смесете фъстъка паста, соев сос, паста от чили, кафява захар и сок вар. Разбийте до пюре. Не изключвайте уреда. гореща вода за разреждане на соса (може да се наложи доста малко). Изсипете соса в красива купа за сервиране и поръсете с нарязани фъстъци. Сервирайте с пилешко соте.