В тази италианска паста, съставките на три цвята се сливат заедно: червени сушени домати и салата от радикио, тестени бели пене, пилешки гърди и пармезан, както и рукола, босилек и цикория. Заедно те придават на бульона богат вкус, който прави ястието е вкусно, сърдечно и в същото време здравословно. Всички зеленчуци бързо пържени в тиган, след това задушени в бульон за няколко минути и се смесва с варена паста. Оказва се бърза и питателна и идеална за вечеря в делничен ден, когато остава малко време и енергия за готвене. една порция: (4 общо) Калории 580, обща мазнина 20 г, наситени мазнини, протеини 28 g, въглехидрати 75 g, фибри, mg холестерол., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr пълнозърнеста паста Penne
- 220 gr тънко нарязани пилешки гърди без кости и кости
- 1/4 чл. зехтин
- 4 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
- 0,5 с.л. сушени на слънце домати (не в олио), нарязани на кубчета ленти
- 2 с.л. едро нарязани листа от рукола
- 1 средно зеле радикшио, тънко нарязан
- 1 голяма глава от ендиви, отрежете 1 см от дъното, след това отрежете зелени ивици
- 3/4 чл. леко осолени запаси от пилешко месо
- 0,5 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 1,5 с.л. босилек, тънко нарязан + по желание за фураж
- 1/4 чл. нарязан пармезан
Рецепти с подобни съставки: макаронени пене, пилешки гърди, изсушени на слънце домати, радиккио, салата от ендиви, рукола, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Сварете пастата според препоръката на опаковката. Изцедете водата, отливайте отделно 0,5 с.л. Загрейте макароните маслина в голям тиган с дебело дъно на умерен огън масло. Добавете чесъна и изсушените на слънце домати и запържете до чесън става мека, но не кафява, около 2 минути.
- Добавете пилешкото месо и запържете, като разбърквате няколко пъти, докато готов, около 5 минути. Добавете рукола, радиккио, ендиви, бульон, сол и черен пипер и оставете да къкри, докато билките изсъхнат, 1-2 минути. Ако е необходимо, разредете соса, добавете вода отдолу тестени изделия.
- Смесете макароните със зеленчуковата смес. Смесете с босилек и поръсете с пармезан и допълнително босилек.
