Тайлър Флоренция бързо пече в тази популярна рецепта. естествени свински котлети, за да се получи хрупкаво златисто коричка и след това ги задушавайте с сос от мътеница, докато месото стане нежным и сочным. Time: 31 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 естествени свински котлета на кост с дебелина 2 см.
- 1 супена лъжица. първокласно пшенично брашно
- 2 с.л. л. лук на прах
- 2 с.л. л. чесън на прах
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1/4 чл. зехтин
- 1 супена лъжица. пилешки бульон
- 1/2 с.л. мътеница или кефир
- Нарязан магданоз за украса
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, лук на прах, чесън на прах, смлян кайенски пипер, брашно, магданоз, кисело мляко, кефир
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете брашното в плитка чиния и добавете лук на прах, чесън на прах, кайен пипер, сол и черен пипер, разбъркайте с вилица. Намажете месото с хартиена кърпа, за да премахнете влагата, и след това поръсете брашното с подправките. Изтръскайте излишното.
- В голям тиган (можете да чугун) на среден огън, загрейте масло. Когато олиото е горещо, сложете филето в тигана един слой и запържете за 3 минути. от всяка страна до златисто кафяво. Извадете свинското от тигана и добавете малко брашно с подправки към разпределения сок. смесвам брашно и мазнина, след което изсипете пилешкия запас. Сварете течността вътре за 5 минути, така че да се изпари и леко се сгъсти. Добави мътеница и пригответе кремообразна сос. Поставете обратно слабините тиган, покривайки парчета месо със сос. Задушете свинското със слаба се вари в продължение на 5 минути. до готовност. Сол, черен пипер и сервирайте като поръсите с нарязан магданоз.