Рецептата за салата в средиземноморски стил Aina Garten предлага да комбинирате пресни и изсушени на слънце домати, черни маслини и сирене фета, както и дресинг от чесън и оцет, бити до състояние однородного пюре. 
Time: 45мин. Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Салат
- 225 gr. макаронени изделия от фузили
- Груба сол
- Доброкачествен зехтин
- 450 gr нарязани на кубчета среден размер домати
- 3/4 чл. нарязани на кубчета черни маслини качества като каламат
- 450 gr кубче средно едро сирене фета добро качество
- 6 нарязани на слънце домати в масло (изцедете маслото)
Дресинг за салата
- 5 сушени на слънце домати в масло (изцедете маслото)
- 2 с.л. л. червен винен оцет
- 6 супени лъжици. л. добро качество зехтин
- 1 скилидка чесън, нарязана на малки кръгчета
- 1 ч.л. каперси без саламура
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 3/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. настърган пармезан
- 1 супена лъжица. нарязани листа от магданоз (тампон)
Рецепти със сходни съставки: макаронени изделия от спирали фусили, домати, изсушени на слънце домати, сирене фета, пармезан, маслини каламата, вино оцет, магданоз, чесън, каперси
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе дресинга: смесете в купата на хранителния комбайн изсушени на слънце домати, винен оцет, зехтин, чесън, каперси, сол и черен пипер. Разбийте почти до гладкост.
- В голям съд с вряща подсолена вода се вари макаронени изделия до омекване с малко олио, за да не станат залепени заедно. Гответе за 12 минути. или според инструкциите на опаковката. Сгънете в гевгир и оставете да се охлади. Сложете макароните в купа и добавете пресни домати, маслини от каламата, сирене фета и нарязани изсушени на слънце домати. Изсипете дресинга за паста, поръсете с пармезан и магданоз и разбъркайте. Сервирайте салата за стая температура.
