Подробна рецепта за приготвяне на зеленчукова салата с юфка. с друзьями: 
Time: 55 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr суха оризова юфка
- 2 нарязани моркови
- 1 обелени и обелени, нарязани на половина и нарязани половинки кръгчета краставица
- 1/2 с.л. ситно нарязано бобено зеле
- 4 нарязани скилидки чесън
- 1 супена лъжица. нарязан килантро
- 1 нарязан черен пипер
- 1 супена лъжица. л. мед
- 1/4 чл. пресен сок от лайм
- 3 супени лъжици. л. рибен сос
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1/4 чл. нарязана прясна мента
- 1/4 чл. нарязани и пържени в сух тиган фъстъци
Рецепти с подобни съставки: китайско зеле (Напа), ориз юфка, моркови, краставици, джалапенос, сок от лайм, рибен сос, чесън, кінза, мента, мед, фъстъци
Приготвяне на рецепта:
- Сложете чесън, килантро, черен пипер в купа за обработка на храни жалапенос, мед, сок от лайм, рибен сос и сол. Разбийте до почти хомогенно състояние.
- В голям съд донесете подсолена вода, сложете юфката и гответе 2 минути. Изцедете, изплакнете юфката студена вода, за да спре процеса на готвене и отново щам. В голяма купа смесете дресинга и варените юфка с моркови, краставици, мента и пекинско зеле. Разбъркване и поръсете с фъстъци.
