Брауни с шоколадов крем – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Дэн Смит иSteve MacDon Time: – Рецептите използват измервателни контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. захар
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- 110 gr. маргарин
- 100 gr. натрошен шоколад
- 1/2 с.л. първокласно брашно
- Специално оборудване: кръгла форма за кекс диаметър 22см
Шоколадов крем Ганаш:
- 100 gr. шоколадов чипс (шоколадов чипс)
- 1/4 чл. мастен крем
Рецепти с подобни съставки: шоколадов чипс (гранули), горчив шоколад, първокласно брашно, екстракт от ванилия, яйца, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° С. С ръчен миксер разбийте яйца и сол в голяма купа, докато се образува пяна. Добави захар и разбийте, докато яйцата се сгъстят и бледо жълто, около 2-3 минути. Добавете ванилията и разбъркайте още 30 сек.
- Сложете маргарин и шоколад в купа и загрейте в микровълновата пещи с максимална мощност за 1 min. Разбъркайте до шоколадът се е разтопил. Ако е необходимо, поставете в микровълновата за още 30 секунди, докато работите с миксера, изсипете разтопения шоколад смес от яйца. Добавете брашното и разбийте за 1 минута. Настържете сместа с страни на чашата и бийте за още 30 секунди.
- Поръсете върху тавичка и намазнете. Поставете формата до горното ниво на фурната и печете 15 – 20 минути. * Извадете формата от фурната и оставете да изстине. Покрийте горната част със сметана и сложете вътре хладилник за 1 час. За сервиране извадете от хладилника и нарязани. Оставете да се затопли до стайна температура. температура. Ганаш от шоколадов крем: Сложете шоколад трохи и сметана в микровълнова купа. Загрейте микровълнова печка с висока мощност за 1 мин. Извадете купа и смесете съдържанието с размахване или вилица до гладкост маса. Нанесете веднага върху тортата. Ако искате да използвате крема по-късно, тя ще трябва да се нагрее отново. Забележка * Ако тест с клечка за зъби, центърът все още ще е лепкав. ако докоснете с ръка, тогава центърът ще бъде мек.
