Сьомга с леща

Един от най-интересните начини за приготвяне на риба вкусно. филе поръсете сьомга от едната страна с щедра порция подправки и печено в тиган и след това преобръща и довежда до готовност в фурната. Сервирайте го със зелена леща, сварена със зеленчуци домашен пилешки запас. Представена е и вкусна рецепта за бульон. по-долу. Освен пилетата, тя включва различни зеленчуци и подправки, т.е. които правят бульона по-богат, а вкусът интересен. Получавате много бульон, замразявате го на малки порции и используете в своих блюдах. Фото сьомга с леща Time:45 минути Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Сьомга с леща

  • 4 бр 220 г филе от сьомга, централен филе, кожа излитай
  • 220 gr зелена леща
  • 1/4 чл. зехтин + допълнително за риба
  • 2 с.л. нарязан лук
  • 2 с.л. нарязани праз, само бели и светлозелени част от
  • 1 ч.л. пресни листа от мащерка
  • 2 ч.л. едрозърнеста сол
  • 3/4 ч.л. смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица. л. нарязан чесън
  • 1,5 с.л. нарязана целина (4 стръка)
  • 1,5 с.л. нарязани моркови (3 бр.)
  • 1,5 с.л. рецепта за домашен пилешки бульон вижте по-долу
  • 2 с.л. л. доматено пюре
  • 2 с.л. л. червен винен оцет

Домашен пилешки запас

  • 3 пилешки 2,2 кг всяка.
  • 3 големи лука, необелени, нарязани на 4 части
  • 6 бр моркови, необелени, нарязани наполовина
  • 4 стръка целина с листа, нарязани на 3 части
  • 4 бр пащърнак, необелен, нарязан наполовина (от по желание)
  • 20 стръка пресен магданоз
  • 15 стръка прясна мащерка
  • 20 стръка пресен копър
  • 1 глава чесън, необелен, нарязан наполовина отстрани
  • 2 с.л. л. едрозърнеста сол
  • 2 ч.л. черен пипер грах

Рецепти с подобни съставки: сьомга, леща, моркови, целина, корен от пащърнак, праз, доматено пюре, вино оцет, пилешко месо, бульон, копър, мащерка

Приготвяне на рецепта:

  1. Изсипете лещата в термоустойчива купа и ги изсипете вряла вода. Оставете настрана за 15 минути, след което изцедете водата.
  2. Междувременно загрейте олио в тенджера, добавете лук, праз, мащерка, сол и черен пипер и запържете на среден огън за 10 минути, докато лукът омекне. Добавете чесъна и запържете още 2 минути.
  3. Добавете леща, целина, моркови и пилешки запас доматено пюре. Покрийте и оставете да къкри 20 минути, докато лещата омекне. Добавете оцета и солта отгоре на вкус.
  4. Загрейте фурната до 230 ° C.
  5. Гответе сьомга.На силен огън за 4 минути. загрейте сух тиган, подходящ за фурната. междувременно настържете двете страни на филето от сьомга със зехтин и поръсете обилно отгоре със сол и черен пипер. Когато тиганът е горещ, сложете подправка от филе от сьомга надолу в тигана и запържете на средно огън, като не ги обръщате в продължение на 2 минути, докато рибата е добре зачервяване.
  6. Обърнете филето и поставете тигана във фурната за 5-7 минути докато рибата е готова.
  7. Изсипете малко леща върху всяка чиния и сложете отгоре филе от сьомга. Сервирайте горещо.

    Домашен пилешки запас

    Сложете пилета, лук, моркови, целина, пащърнак, магданоз, мащерка, копър, чесън, сол и черен пипер в тиган с обем 16-20 литра., изсипете 7 л. вода и се довежда до кипене. Ако е необходимо, извадете повърхностна пяна. Симер без капак, 4 часа. Прецедете бульона през гевгир и поставете в хладилник. Извадете замразената мазнина и изсипете бульона в литър контейнери.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: