Макаронен сос Miso – Пълна рецепта за готвене. друзьями: 
Time:20 минути Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 нарязана на кубчета глава копър
- 1 нарязана на кубчета глава лук
- 4 скилидки скилидки чесън
- 2 с.л. л. нарязан джинджифил
- Щипка червени люспи чили
- Малка торта зехтин (от целулоза и семена)
- 2 листа морски водорасли комбо
- 1 супена лъжица. Мирина (оризово вино)
- 1 супена лъжица. оризов оцет
- 1 супена лъжица. зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица. соев сос
- 1 супена лъжица. Катсубуши за бръснене (люспени люспи от риба тон) компактен
- 3/4 чл. мисо (ферментирала паста от соеви зърна)
- 1/4 чл. Сок Юзу (японски лимон)
Рецепти с подобни съставки: резене лук, лук, чесън, корен от джинджифил, люспи от червен пипер, морски водорасли, Мирин (оризово вино), оризов оцет, соев сос, мисо (соя макаронени изделия), лимонов сок, риба тон
Приготвяне на рецепта:
- Запържете лука, резена, чесъна, джинджифила и червените люспи в олио люти чушки. Добавете листата комбу и дегазирайте тигана с мирин. Варете 5 минути. Добавете оризов оцет, бульон, соев сос, люспи от бонито и гответе при слабо кипене.
- Прецедете съставките, за да стъкнете цялата течност. В голям сложете купа за мисо и изсипете течността на тънка струя (точно както направете сос с винегрет). Когато получите желаната консистенция, добавете юзу, за да получите желания вкус (това може да се направи в пасатор). Сервирайте, като заложите на суши торо (суши от риба тон).
