Спанак в кремообразен сос

Това традиционно ресторантско ястие в кремообразен сос, леко ароматизиран с индийско орехче, лесно можете да готвите у дома пресен спанак. Идеалното допълнение към всяка храна! Споделете с друзьями: Фото спанак в кремообразен сос Photo of the dish: Тина Рупп Time:1 6 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 900 г спанак (премахнете грубите стъбла)
  • 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Несолено масло
  • 1/4 чл. първокласно пшенично брашно
  • 2,5 с.л. мляко на стайна температура
  • Груба сол
  • 1/2 ч.л. прясно настърган индийско орехче
  • 1 яйце от категория CO, плюс 2 жълтъка
  • Прясно смлян пипер

Рецепти с подобни съставки: спанак, яйца, мляко, брашно, индийско орехче

Приготвяне на рецепта:

  1. Разтопете маслото в тиган на среден огън. Добави брашно и омесете до гладкост. Гответе, като бъркате, докато сместа не изсветлява, около 1 мин. Свалете от котлона, добавете мляко, 2 с.л. сол и индийско орехче. Сложете отново на среден огън и донесете до кипене, като бъркате постоянно. Отстранете отново от котлона и леко охладете соса, като разбърквате.
  2. Загрейте дълбока тиган на среден огън. Добавете спанака и 1 ч.л. сол, покрийте и гответе за около 3 минути. Разбъркайте с щипки и продължете да къкри без капак за още 2 мин. Отцедете и охладете леко, след което изстискайте добре спанак. Едро нарязваме.
  3. Внимателно загрейте соса, след което разбъркайте цялото яйце и яйцето жълтъците. Гответе, като разбърквате, докато сосът се сгъсти. Добави спанак, топъл. Сол и черен пипер.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: