Супа от пушена хапка

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 53.53kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 10мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  53.53kcal

• оценка

• рецепта

Рецептата дойде от шотландската кухня. Това е вкусна гъста супа от пюре, което може да се приготви у дома от картофи, направете го с сметана и пушена питка. Оригиналното име на ястието – Cullen скинк, буквално – Cullen гъста супа.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Пушена пикша-500 гр.
• 5 картофа
• Мляко – 600 g.
• Лук – 1 бр.
• Магданоз – няколко клонки
• Мащерка – няколко клонки
• Дафинов лист – 2 бр.
• Вода-1 л.
• Масло – 40 g.
• Сол на вкус
• Млян черен пипер – на вкус
• Магданоз 3 пера.

1ч 10мин1ч 10мин 53.53

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Налейте вода в тигана. Сложете магданоз там, мащерка, дафинов лист, вързан в ленена торба и пикша.
2. Варете за четвърт час.
3. Извадете рибата, отделете месото от костите и кожата. Сложете месото чиния, останалото да се върне в бульона. Гответе за 30 минути.
4. Прецедете бульона. В него сложете нарязани картофи големи филийки. Гответе, докато картофите се сварят за 20-25 минути.
5. Сложете картофи от бульона, разбийте в картофено пюре със сметана масло. Картофите не се препоръчва да се пюрират в блендер, от от това той става като паста.
6. Изсипете мляко в тигана, сварете и върнете картофите.
7. Сложете рибата в супата, сол на вкус и черен пипер. Загрейте супа още 5 минути на слаб огън.
8. Изсипете супата в чинии и поръсете с лук.

Ключови думи:

• ухо