Пюрената супа Jada De Laurentis се превръща в особено ароматна благодарение на пърженето от чесън, моркови и лук, както и нарязан пресни листа от градински чай. И това ястие се сервира с крекери със сирене Crostini. Споделете с приятели: 
Време: 52 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
супа:
- 1.6 кг (около 7-8 с. л.) обелени и нарязани на парчета 2 вижте индийско орехче тиква
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло на стайна температура
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
- 1 нарязана средна глава лук
- 1 обелен и нарязан 1 см. Среден морков размера
- 3 кайма скилидки чесън
- 6 супени лъжици. пилешки бульон без сол
- 1/4 чл. нарязани пресни листа от градински чай
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
Кростини:
- 1/2 нарязваме диагонално на филийки с дебелина 1,5 см. франзела
- Екстра-върджин зехтин, за смазване
- 2 с.л. л. нарязани пресни листа от градински чай
- 1 супена лъжица. (60 гр.) Настърган кашкавал
- Груба сол
Рецепти с подобни съставки: тиква, моркови, лук лук, чесън, градински чай, кашкавал, багет, крутони
Приготвяне на рецепта:
- Гответе супеното пюре: във висок 8-литров съд сложете масло и зехтин и разтопете умерено висока топлина. Добавете лука и морковите и запържете периодично като се разбърква, докато лукът омекне, около 5 минути. Добавете чесъна и пържете, докато се появи аромат, около 30 сек. Добавете тиква и пилешки запас. Доведете сместа до кипене и добавете градински чай. Продължете да готвите, докато зеленчуците омекнат, около 20 минути. Изключете огънят. Разбийте сместа с ръчен блендер, за да стане гъста и униформа. Сол и черен пипер на вкус. Дръжте супата топла при слаб огън.
- Гответе крокодили: поставете решетката в центъра фурната. Загрейте фурната до 205 ° C. Поставете парчетата върху лист за печене хляб. Намажете със зехтин и поръсете с градински чай. пръскам сирене и сол на вкус. Печете, докато сиренето се разтопи и хлябът няма да покафенее около 6-8 мин. За да сервирате, изсипете супата отгоре чинии и се нареждат отгоре с кростини със сирене.
- Кулинарни съвети: Готовата зеленчукова смес може да се пюрира (след охлаждане в продължение на 5 минути), изсипвайки се на части хранителен процесор или блендер и разбиване до гладкост.
