Супа от Kneidle – подробна рецепта за готвене. една порция: (общо 6) Калории 130, обща мазнина 3 г, наситени мазнини, протеини 6 g, въглехидрати 20 g, фибри, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 4 час. 20мин. Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Пилешки бульон:
- 1 пиле (2,3 – 2,7 кг.)
- 2 големи, нарязани стъбла целина с листа
- 2 големи, нарязани на парчета големи моркови
- 1 лук, нарязан на четвъртинки
- 3 стръка магданоз
- 3 стръка пресен копър (или 1 ч.л. изсушена)
- Сол и смлян черен пипер на вкус
Kneidlach (кнедли):
- 4 леко разбити яйца
- 4 супени лъжици. л. пилешка мазнина (от рецептата за супа по-горе)
- 1 супена лъжица. натрошени мацо хлебни трохи
- 2 ч.л. сол
- 1/4 чл. топла вода
- 12 супени лъжици. солена вода за варене на брашно продукти kneydlah
Рецепти с подобни съставки: пилешко месо, кюфтета, мацо, целина, моркови, лук, яйца, свинска мас, копър, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Измийте пилешкото месо и поставете в тава. Напълнете с вода и донесете до кипене на силен огън, събиране от повърхността пяната. Добавете целина, моркови, лук, билки, сол и черен пипер и гответе на свободен капак на слаб огън за поне 45 минути., докато пилето е готово. Месото трябва да е лесно в готовото пиле изостават от костите. Прецедете супата през сито, за да направите бульон без примеси. Оставете да изстине. Когато бульонът се охлади напълно, премахнете грес от повърхността и сервирайте с kneydlah.
- В купа смесете 4 яйца и 4 с.л. л. пилешка мазнина. Смесете с брашно и сол. Добавете 1/4 с.л. топла вода. Покрийте и сложете в хладилник за поне час. Оформете топчета от тестото големината на орех. Доведете подсолена вода до кипене. Поставете в нея, покрийте тенджерата с капак и гответе 20 минути. (не гледайте под капака!). Доведете пилешкия запас до кипене. Извадете kneydl от бульона с нарязана лъжица и сложете във врящо пиле бульон няколко минути преди сервиране.
