Това просто ястие в домашни условия е доста бързо и пълно. вкусни вкусове и аромати на гръцката кухня. картофи пържени на висока температура във фурната до златисто цветове, поръсени с натрошена фета и пресен копър и сервирани с панирани пържени котлети от естествено свинско. за пърженето на котлети общо трябва да отнеме не повече от 6 минути, в противен случай те ще изсъхнат. И върху соковете и мазнините, останали в тигана след котлет, приготвяне на бърз доматен сос от пресни чери домати, пържени в бяло вино с маслини, чесън и други Средиземноморски подправки Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 700, обща мазнина 47 g., Наситени мазнини g., Протеини 39 g., въглехидрати 31 g., фибри g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 40мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 естествени свински котлета без кости (дебелина 2 см, обичайни с тегло приблизително 0,7 кг.)
- 0,6 кг картофи, нарязани на кубчета 2,5 см.
- 5 супени лъжици. л. зехтин
- 1 ч.л. сушен риган
- 1,5 с.л. нарежете чери домати наполовина
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/4 чл. сухо бяло вино
- 12 без костилки маслини, нарязани наполовина
- 1/4 ч.л. захар
- 1/3 чл. натрошена фета
- 1/4 чл. нарязан копър
Рецепти с подобни съставки: свинско сладко, свинско, картофи, сирене фета, чери домати, маслини, бяло вино, риган, копър
Приготвяне на рецепта:
- Поставете тигана във фурната и загрейте до 245 ° C. смесвам картофи с 2 с.л. л. зехтин, 0,5 ч.л. сол и малки количеството смлян черен пипер. Сложете предварително загрята тиган и изпържете във фурната, като смесите в средата на готвенето, докато картофът покафенее и омекне, около 25 минути.
- Междувременно от тлъстата страна на свинските котлети се правят 3 плитки разрези, така че да не се къдрят по време на готвене. Настържете свинско месо 3/4 ч.л. риган и поръсете със сол и черен пипер. В голям тиган на среден огън загрейте 2 с.л. л.зехтин. Слагаме свинското и пържим до омекване, 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете в голяма чиния.
- Добавете доматите, чесъна и останалите 1/4 ч.л. в тигана. риган. Запържете, като разбърквате, докато доматите омекнат, около 2 минути. Налейте виното и варете до пълно изпаряване, 1-2 минути. Добавете 1/4 с.л. вода и варете, като леко разбивате доматите, докато лесно сгъстяване, 1-2 минути Добавете маслините, захарта и всичко сокове, секретирани от свинско месо в чиния. Сол и черен пипер.
- Когато картофите са готови, поръсете го с фета и го дайте омекнете за минута. Поръсете с копър и внимателно Разбъркайте. Подредете картофите и свинското месо в чинии. изливам домашен сос от свинско месо и поръсете останалите 1 с.л. л. маслина масло.
