Картоф със свинско месо в различни вариации – един от най-много безпроблемна храна за сърдечен, пълен обяд. Гответе печеното свинско филе със зеленчуци, замествайки обичайното сладък картоф от картофи, който приятно засенчва вкуса му подправено месо и правят вкуса на ястието по-интересен. Отделно първо печете сладък картоф с лук, докато се свари наполовина, и парче месо цяло настържете с подправки и запържете в тиган. След това изместете месото печете зеленчуци и гответе до готовност. Когато печете филе в едно голямо парче месото вътре става много сочно и нежно, а отвън е покрита с вкусна пикантна коричка. стойност на една порция: (4 общо) Калории 461 , обща мазнина 16 гр., наситени мазнини, протеини 34 g, въглехидрати 46 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голяма свинска филе (0,5 – 0,7 кг.), Оставете широка отстрани, ще го нарежете на медальони, тясна част отсечен
- 2 грудки сладки картофи (приблизително 0,7 кг.), Нарязани по оста на резени с дебелина 1 см.
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- 1 ч.л. сушен градински чай
- 2 скилидки, смлян чесън
- 1 червен лук, нарязан по оста на филийки 1 дебел см.
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- Щипка лют червен пипер
- 1 супена лъжица. леко осолени запаси от пилешко месо
- 2 ч.л. Дижонска горчица
- 2 с.л. л. нарязан пресен чесън
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, сладки картофи (сладък картоф), дижонска горчица, смлян кайенски пипер, захар кафяв, градински чай
Приготвяне на рецепта:
- Поставете телената стойка в горната трета на фурната; предварително загрейте фурната до 230 ° С.
- Пробийте свинското с вилица по цялата повърхност. В купа разбъркайте кафява захар, градински чай, чесън, 3/4 ч.л. сол и малко черно пипер; разтрийте получената свинска смес.
- Върху лист хартия за печене смесете сладък картоф и лук с 2 с.л. л. зехтин и лют червен пипер, сол и черен пипер. Печете във фурната смесване веднъж, до златисто кафяво, 20 минути; остави настрана
- В голям тиган на среден огън загрейте останалите 1 с.л. л. зехтин. Добавете свинското месо и запържете, преобръщайки, докато златист цвят, 5 минути; преместете върху тава за печене със зеленчуци (оставете тигана с олио). Печете, докато ям мека и термометърът, вкаран в центъра на свинското, няма да се покаже температура 62 ° С, 11 – 13 минути.
- Междувременно изсипете бульона в тигана и на среден огън довеждаме до кипене, отстъргвайки лепкава дървена лъжица парчета. Добавете горчицата, чесъна и малко черен пипер. Нарежете свинското, залейте соса. Сервирайте с печени зеленчуци.
