Малко количество заквасена сметана, добавена към кремообразен гъбен сос, в която се задушават парчета говеждо месо, което му придава допълнително ароматът Като гарнитура към това ястие можете да сервирате яйце юфка. Споделете с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
- 700 gr. тънко нарязана телешка каша
- 225 gr. нарязани пресни шампиньони
- 1 консерва (300 гр.) Телешки бульон
- 1 консерва (300 гр.) Кремообразна гъбена супа със сметана
- Смес от домашни подправки, вижте рецептата по-долу.
- Пшенично брашно
- 2 с.л. л. зехтин
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 полурезка средна глава лук размера
- Сол и черен пипер
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- Готови яйчни юфки
Смес от домашни подправки:
- 1 супена лъжица. сол
- 1/4 чл. черен пипер
- 1/4 чл. чесън на прах
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, гъби шампиньон, юфка, брашно, лук, чесън на прах, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете ивиците месо със смес от подправки, така че леко да са ги покрийте, след което поръсете с брашно. В голям тиган за сместа зехтин и масло бързо запържете месото от двете страни. Извадете месото от тигана. Добавете лука и гъбите в същия тиган. Запържете за няколко минути, докато лукът омекне. Поръсете чай лъжица брашно. Поставете говеждото месо обратно в тигана за лук и гъби. Добавете гъбена супа и телешки бульон. Гответе на слаб огън в за около 30 минути, покрити с капак. Добавете подправки на вкус и, ако е необходимо, сол и черен пипер. Минути до края готвене, добавете заквасена сметана. Сервирайте с приготвени яйчени юфки. Рецепта със снимка: Говеждо Строганоф
Смес от домашни подправки:
Комбинирайте сол, черен пипер и чесън на прах и съхранявайте вътре херметичен контейнер до 6 месеца. Добив: 1,5 с.л.
