Бомба – ненадминат летен десерт, първоначално от Франция, състоящ се от сладолед. Името на ястието се дължи на формата, която прилича на оръдие. Десертът е известен отдавна и вече през 1882г се появи в менютата на ресторантите. Бомбата изглежда много красива в контекста благодарение на комбинация от портокал, ярка малина и бледо розови цветя. Киселият вкус на бери сорбе е отличен допълнено от сладко манго, както и кремави нотки ягодов сладолед (може да бъде заменен от друг вид, напр. шоколад). Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 15 минути Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Торта за сладолед
- 950 мл. манго сорбет, приложена рецепта
- 710 мл. мек малинов сорбет
- 470 мл. омекотен ягодов сладолед
Манго Сорбет
- 3/4 чл. захар
- 5 големи узрели манджи, обелени и корени
- 1/4 чл. прясно изцеден портокалов сок
- 1/4 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: ягодов сладолед, малина сорбет, сорбет, портокалов сок, манго
Приготвяне на рецепта:
- Замразете купа с диаметър 20 см. Когато стане студено, поставете мангото сорбет в него и го притиснете към стените. Ако ф имате купа със същата форма, но с диаметър 16 см. (например от един комплект), покрийте го с прилепващ филм и го натиснете в сорбета, за да стане слоят по-равномерен. Замразете масата за 30 минути или до втвърдяване. Извадете купата с диаметър 16 cm.
- Разпределете маринования омекнат сорбет равномерно върху манго (купа от комплект с диаметър 11 см ще помогне за това, увити в прилепнал филм). Замразете за още 30 минути или докато закаляване. Извадете купа с диаметър 11 cm.
- В края сложете достатъчно количество омекотено ягодов сладолед за пълнене на купа. Замръзване до закаляване.
- За да получите готов сладолед, потопете купата, докато ръб в топла вода. Начертайте нож срещу стените, за да направите десерт от тях тръгнаха. След това обърнете с главата надолу върху плоска чиния. може би ще ви трябва гъвкава метална шпатула, която да държите около ръба купички, за да получите десерт.
- Замразете тортата със сладолед до сервиране. Сервирайте, като нарежете на триъгълници.
Манго Сорбет
Поставете захарта и 1/2 с.л. вода в малка яхния и варете докато захарта няма да се разтвори. Поставете манго в хранителен преработвател, оборудван с стоманено острие и каша. Трябва да се окаже около 5 супени лъжици. манго. Ако искате по-равномерен сорбет, можете да пропуснете картофено пюре през мелница за зеленчукови резачки, оборудвана със среда комбинирайте мангото със захарен сироп, портокалов сок, сол и хладилник до охлаждане. Замръзнете вътре производител на сладолед, следвайки инструкциите на производителя (сорбетът ще е мек). Сервирайте веднага от производителя на сладолед.
