Бързо приготвянето на овесена каша и меласа са тези “нови” съставките, които Ели Кригер добавя към традиционната рецепта месен хляб. В допълнение, тя се състои от смляно говеждо месо, шампиньонов и трав. 
Time: 1 hour. 30 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 680 gr. постно говеждо месо (10% мазнини или по-малко)
- 3/4 чл. овесена каша (зърнена закуска)
- 225 gr. ситно нарязани бели шампионки
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 нарязана на кубчета малка глава лук (1 с. Л.)
- 1 ситно настъргани малки моркови
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 1 консерва (225 гр.) Доматен сос без сол
- 2 ч.л. Сос Уорчестър
- 1 супена лъжица. л. готова горчица
- 1/2 ч.л. сушена мащерка
- 1 кайма скилидка чесън
- 3/4 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 2 бити яйца от категория СО
- 1 супена лъжица. л. необработена сулфидна меласа
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, гъби от шампиньон, лук, чесън, моркови, мащерка, горчица, доматено пюре, доматен сос, сос Уорчестър, яйца, зърнени закуски, меласа
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте зехтина в голям тиган, сложете лука и гъби шампиньон и се запържват около 8 минути, докато се изпарят течна и гъбите няма да започнат да покафеняват. Добавете моркови, доматено пюре, мащерка и чесън и варете, като разбърквате, още 2 минути. Оставете да изстине напълно.
- В голяма купа смесете каймата, овесената каша, яйцата, Уорчестър сос, гъбена смес, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. прехвърляне смесете в тава за печене с размери 23х33 см. и оформете хляб Ширина 13 см и височина 5 см. В малка купа разбъркайте доматен сос, меласа и горчица и изсипете тази смес върху месото хляб.
- Загрейте фурната до 180 ° C. Печете месен хляб за 55-60 минути., докато температурата на термометъра за готвене достигне 70 ° C. Извадете от фурната и оставете да престои 15 минути, след което нарежете.
