Ако смятате, че само италиански знак на ъгъла може обещавам ви същата сирене лазаня, която се приготвя у дома рецепти на вашите баби, тогава ще се изненадате. Като Тайлър в неговата рецепта Флоренция готви зашеметяваща лазаня: той комбинира мляно говеждо месо и плънка за колбаси и разпределя слоеве, редувайки ги с домати и месо сос, кремообразна рикота и сирене моцарела приятели: 
Време: 1 час. 50 минути Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. сухи листове лазаня
- Зехтин
- 900 gr. смляно говеждо месо
- 900 gr. кайма с подправки за италианска наденица
- 1 нарязан лук
- 2 скилидки скилидки чесън
- 3 нарязани моркови
- 2 нарязани стръка целина
- 2 с.л. л. нарязан пресен босилек
- 1/4 чл. ситно нарязан магданоз
- 1 супена лъжица. л. нарязани пресни листа от риган
- 2 с.л. л. пшенично брашно
- 2 с.л. червено вино
- 2 кутии (800 гр.) Домати
- 3 супени лъжици. л. мастен крем
- 1 ч.л. смляна канела
- 2 съда сирене рикота
- 2 леко разбити яйца
- 1/2 с.л. настърган пармезан, плюс за поръсване
- 450 gr едро настъргано сирене моцарела, плюс за поръсване
Рецепти с подобни съставки: паста за лазаня, смляно говеждо месо, сирене моцарела, сирене рикота, червено вино, пармезан, домати, лук лук, чесън, моркови, целина, яйца, сметана, риган, канела, босилек, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Сварете листа лазаня в голямо количество вряща подсолена вода до гъвкаво и малко мекота, около 10 минути Разбъркайте с дървена лъжица до чаршафите не се слепваха. Прецедете старателно и намажете с маслина масло, за да ги поддържат влажни и лесни да работи.
- Изсипете зехтин в голям тиган, сложете каймата и запържете, докато има розови парчета, около 10 минути. Сол и черен пипер. В хранителен комбайн смесете лук, моркови, целина, чесън, босилек, магданоз и риган. Разбийте, докато получаване на картофено пюре, сложете в тиган към каймата и разбъркайте. Добавете брашното. Налейте виното и гответе, докато стане гладко. наполовина. Добавете доматите, тежката сметана и канелата.
- В купа смесете рикотата и пармезана. Разбъркайте яйцата, солта и черен пипер. За сглобяване на лазаня: Намажете със зехтин с дълбоко дъно с размер 33х23 см. Поставете 4 листа върху соса за лазаня заедно, като леко ги поставяте една върху друга. След това покрийте всеки ръб на формата в един лист. Вземете страна, която ще дръжте ъгли. Поставете слой от сместа с рикота върху тестото и изгладете краищата с шпатула. Сложете 1/2 месната смес върху рикотата. Поръсете 1/2 рикота върху сиренето моцарела. Поставете го отново черпак за супа и го разпределете равномерно. Повторете същото Действия със следващия слой паста за лазаня, рикота, сос и сирена. Поставете соса върху последния слой листа от лазаня, поръсете го настъргана моцарела и пармезан. Докоснете формата, за да излезете въздушни мехурчета. Печете един час. Извадете от фурната. давам изкачване за почивка за 30 минути, така че слоевете да се утаят и те да са лесни беше нарязан. Нарежете на квадрати 5 см. И служат.
