Айна Гартен добавя пилешки запас и цели яйца към месото рецептата й се оказа наистина мокра и Сочно. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 10 минути Трудност: средни порции: 8 – 10 в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2,3 кг мляно пуешко гърда
- 3/4 чл. пилешки бульон
- 1 ч.л. пресни листа от мащерка (1/2 ч.л. сушени)
- 3 супени лъжици. нарязан лук (2 големи лука)
- 2 с.л. л. добро качество зехтин
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1/3 чл. Сос Уорчестър
- 1,5 ч.л. доматено пюре
- 3/4 чл. кетчуп
- 1,5 с.л. сухи трохи от бял хляб
- 3 бити яйца категория CB
Рецепти с подобни съставки: кайма пуйка, кетчуп, домат тестени изделия, сос Уорчестър, яйца, бял хляб, лук, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган на средно слаб огън, пържете вътре за около 15 минути в зехтин, лук, сол, черен пипер и добавяне на мащерка. Запържете до прозрачно, но не покафенейте. това. Добавете сос Уорчестър, пилешкия запас, доматеното пюре и разбъркайте добре. Оставете да се охлади до стайна температура.
- Загрейте фурната до 160 ° С. В голяма купа смесете каймата пуйки, галета, яйца и смес от лук. Разбъркайте добре и оформете правоъгълен „хляб“ върху необработен лист за печене. От горе смажете го равномерно с кетчуп. Печете за 1,5 часа, докато температурата според кулинарния термометър не достига 71 ° С, а месото хлябът не се пече напълно. (Ако е във фурната под месен хляб сложете тенджера с гореща вода, тя не се напуква.) Сервирайте горещо, стайна температура или студено върху сандвичи.
