Декорирани ябълкови тарталети – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
The photo на храните: Ryan Dausch Време: 1 час. 45 минути Трудност: средно Количество: 12 тарталети Рецепти използвайте измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Пълнеж от ябълков кекс:
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Несолено масло
- 2 големи, златистожълти ябълки, обелени и нарязани кубчета
- 2 с.л. л. кафява захар
- 1 супена лъжица. л. пшенично брашно
- 1 супена лъжица. л. бърбън (или вода)
- 1 супена лъжица. л. вода – можете да добавите, ако е необходимо
- 1/2 ч.л. смляна канела
Тесто за кекс:
- 1 и 1/4 чл. първокласно пшенично брашно
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. сол
- 110 gr. разтопено несолено масло
- 1/2 с.л. захар
- 1/2 с.л. кафява захар
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 2 големи яйца
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Декорации за тарталети (плетени бисквитки, пудра):
- 1 лист сладкарски сладкиш за торта с дебелина около 0,5 см.
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 1 супена лъжица. л. гранулирана захар
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 1/2 с.л. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: ябълки, първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, кафява захар, канела, екстракт от ванилия, бърбън
Приготвяне на рецепта:
- Готвене на пълнежа: разтопете маслото на малки задушаване на среден огън. Добавете ябълки, кафява захар, брашно, бърбън, вода и канела. Покрийте и гответе, често бъркане, докато ябълките са меки и сосът е гъст, ок 10 минути (Добавете още вода, ако ябълките са останали.) Отстранете от котлона, оставете настрана.
- Приготвяне на тарталети: Загрейте фурната до 180 ° C. Пригответе 12 мъфини за кекс. В купата средно големи смеси брашно, канела, бакпулвер, сода за хляб и сол. В голяма купа разбийте разтопеното масло, гранулирана захар, кафява захар, заквасена сметана, яйца и ванилия. Добави брашно смес и се разбърква, докато получената маса стане униформа.
- Разстелете тестото в подготвени тенджери за кекс, запълване на всяка две трети. Печете 12 минути, след което извадете от фурната. Сложете 1 с.л. л. ябълков пълнеж отгоре на всеки тарта и печете, докато кексчетата покафенеят по краищата, около 8 минути (в идеалния случай кексчетата трябва да изглеждат малко влажен). Оставете да се охлади за 5 минути върху лист за печене и след това прехвърлете тарталети в стойка, за да се охлади напълно.
- Правене на плитки за тесто: подредете лист за печене пергаментова хартия. Сложете тесто за късо печене на котлет дъска. Нарязва се на ивици с ширина 0,5 – 1 см. И се поставя мрежа модел. Изрежете 12 кръга с диаметър 5 см. От получената мрежа с помощ на ръчен печат за бисквитки; сложете подготвени печене. Намажете с разбитото яйце и отгоре поръсете с груба захар. Печете до златисто кафяво, около 15 минути. давам охладете напълно върху лист за печене.
- Приготвяне на глазура: бита сметана, заквасена сметана и захар за глазура в голяма купа с миксер на средна скорост до получаване на форми на твърд връх, в рамките на 4 минути. Намажете с глазура всеки кекс, украсете с плетени бисквитки.
