Aina Garten покрива месо с чесън в гъст ароматен сос месен сок и го сервираме с нежни картофи и моркови. с друзьями: 
Time: 4 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 10 – 12 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2,7-3,2 кг. говеждо месо
- 2 с.л. л. едрозърнеста сол
- 2 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. (4 скилидки) кайма чесън
- 2 ч.л. сушени риган листа
- 450 gr обелени и нарязани на парчета 5 см. моркови
- 8 нарязани 5 см. Стръкове целина
- 6 глави обелени и нарязани на кубчета лук
- 6 пресни или изсушени дафинови листа
- 1 консерва (1,3 литра) доматен сок
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, доматен сок, лук лук, чесън, целина, моркови, риган, дафинов лист
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° С. Поставете грудката в тежка форма за печене. В малка купа комбинирайте сол, черен пипер, чесън и риган. Разтрийте месото с тази смес. Сложете моркови, целина, лук и дафинови листа върху гърдицата и сипете толкова домат сок, така че той да покрива месо и зеленчуци с 3/4. Форма за корица 2 листа пергаментова хартия и след това алуминиево фолио (Ако доматен сок ще влезе в контакт с фолиото, те ще влязат печете месото 3,5 часа или до омекване. Извадете гърдата от формата и я дръжте на топло. Сложете формуляра два пръстена, доведете соса със зеленчуците до кипене и гответе нататък среден огън за още 30 минути, докато сосът се сгъсти. сервирайте нарязано на месо от влакна. Сервирайте със зеленчуци.
