Месен хляб (митлоф в англоезичните страни) – нов и не е обичайно алтернатива за тези, които са уморени от конвенционални котлети, и гарнитура под формата Релиша (предястие с нарязани мариновани или пресни зеленчуци) с богат доматен аромат ще добави ароматни нотки към блюду. 
Time: 1 час.50 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Домати Релиш
- 1 лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 2 дафинови листа
- 2 червени сладки чушки без ями, без костилка, на ситно нарязани на кубчета
- 2 домата, нарязани на половина, извадете семената и на ситно зарове
- 0,25 чл. нарязан магданоз
- 1 бутилка кетчуп (приблизително 350 гр.)
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
Месен хляб
- 3 филийки бял хляб бял хляб, накъсани на парчета ръце
- 0,25 чл. пълномаслено мляко
- 700 gr. смляно говеждо месо
- 700 gr. мляно свинско месо
- 2 яйца
- Листа от 2 стръка мащерка
- 3 до 4 филийки бекон
Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, дафин лист, сладък пипер, домати, магданоз, кетчуп, сос Уорчестър, бял хляб, мляко, смляно говеждо месо, кайма, яйца, мащерка, бекон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Покрийте тигана с олио и поставете върху средно огънят. Соти лук и дафинов лист чесън за няколко минути, за да създадете основен вкус. Добавете червено черен пипер и варете няколко минути до омекване. Сега добавете домати; добавянето им в този момент им позволява да запазят своите форма и не позволява да се разпадне. Разбъркайте, добавете магданоз, кетчуп и Сос Уорчестър; подправете със сол и черен пипер. Задушете соса оставете да къкри 5 минути, за да комбинирате всички аромати. Извадете го от печката; трябва да получите около 4 супени лъжици. мезе сос.
- Сложете накъсания бял хляб в купа, добавете мляко към едва покриваше хляба и го оставя да стои, докато ти направете митлоф.
- Сега е моментът да си изцапате ръцете! В голяма дълбока купа разбъркайте смляно говеждо и свинско с 1,5 с.л. доматен сос, яйца и мащерка; подправете със сол и черен пипер. Изцедете допълнително мляко от хляба и добавете накиснатия хляб към месната смес. За да проверите, пържете малка котлета с кюфте; каймата трябва да има еднообразни мека текстура и не се разпада. Опитайте солената баничка и подправки.
- Леко намажете тавата за печене. Сложете месната смес центрираме листа за печене и оформяме хляб с размер приблизително 20 см дължина и 10 см ширина. Покрийте горната част част месен хляб 0,5 супени лъжици. доматен сос. Поставете бекона заедно отгоре на хляба.
- Печете месен хляб за 1-1,5 часа, докато беконът е хрупкав, и митолово твърдо вещество. Завъртете мезето от време на време на беконът се пържи равномерно. Извадете месния хляб от фурната и оставете леко да се охлади, преди да го нарежете. Сервирайте месния хляб с останалия сос.
