Палачинки “Suzette” – класика на френската кухня. При вида на готовия ястията може да изглеждат като процес на готвене отнема. Тази версия на класическата рецепта обаче е доста е просто. Горещи ефирни палачинки в сладък сос с ваши нотки любимото алкохолно и сладоледно разстилане отгоре е гарантирано ще донесе удоволствие не само от външния си вид, но и от вкуса. с друзьями: 
Time: 36 мин.Трудност: средни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
Крепи “Suzette”
- Сладки палачинки (включена рецепта)
- 230 gr. омекотено масло
- 4 супени лъжици. л. захар
- 120 мл. любимия ви алкохол
- 4 лъжички ванилов сладолед
Тесто за сладки палачинки
- 2 големи яйца
- 3/4 чл. мляко
- 1/2 с.л. вода
- 1 супена лъжица. брашно
- 3 супени лъжици. л. разтопено масло
- 2,5 с.л. л. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. л. течност
- Пан масло
Рецепти с подобни съставки: масло, захар, ликьор, сладолед, яйца, мляко, брашно, екстракт от ванилия
Приготвяне на рецепта:
- Сгънете палачинките наполовина два пъти, така че да се оформят триъгълници. Разтопете в тиган с незалепващо покритие. средно загрейте половината от маслото. След известно време тя ще започне да се пени. В този момент махнете тигана от котлона и изсипете 60 мл ликьор с 2 с.л. л. захар. Винаги изваждайте съдовете за готвене от източник на топлина. преди да добавите алкохол, така че да не избухне пламък. с внимателно поставете щипките в тигана. Обърнете ги така че да са напълно покрити със сос. Сложете палачинките в чиния а отгоре сладолед, върху който изсипете останалия сос. Сервирайте кюфтетата от сузе.
- Сладки палачинки: Поставете всички съставки в блендер и бийте за 10 секунди. Оставете полученото тесто върху час в хладилник, така че пяната да се утаи. Ще направи палачинки повече силен. В хладилника тестото може да се съхранява два дни.
- Поставете малък тиган с незалепващо покритие огънят. Когато се загрее, намажете го с масло. За униформа Изсипете тесто в центъра на тигана и завъртете тестото това. Печете за 30 секунди и обърнете. Гответе още 10 секунди и извадете палачинките от тигана. Разстелете ги, без да увивате така че да се охладят по-бързо. И така, докато свърши тестото. Охладените палачинки могат да се подреждат една върху друга и да се държат вътре хладилник за няколко дни в запечатани торби. При замръзване срокът на годност се удължава до два месеца. Преди употреба те трябва да оставят такива палачинки да се размразят върху багажника на телта и след това внимателно отделете едното от другото.
