Яркият десерт се състои от три многоцветни слоя, наподобяващи флаг Италия. Такава вкусна бадемова торта е невероятно красива следователно изглежда подходящо на празничната трапеза. само пригответе се да докажете на гостите, че сте изпекли торта, не купих го. За да получите перфектната квадратна форма, можете преди да отрежете, поставете маркировки върху пергамента от всички страни полуфабрикат. Използвайте дълъг назъбен нож. Избършете също острие с леко влажна хартиена кърпа след всяко рязане, за да направите тортата чиста.
Автор на рецептата – Валери Бертинели – американска актриса
Time: 1 час. 20 мин. Трудност: лесно Количество: 84 плочки.Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 230 gr. бадемово тесто
- 220 gr омекотено масло
- 1 супена лъжица. захар
- 4 големи яйца, протеини отделно от жълтъците
- 2 с.л. първокласно брашно
- 20 капки оцветител за червена храна
- 12 капки оцветител за зелена храна
- 1/4 чл. сладко от малини без семена
- 1/4 чл. сладко от кайсии
- 170 gr парчета тъмен шоколад
- Специално оборудване: 3 листа за печене 23 x 33 вижте или печете листове със същия размер, но със страни с височина 5 см.
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, малина сладко, кайсиево сладко, тъмен шоколад, шоколадов чипс (гранули), бадемова паста, яйца, конфитюри
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 177 ° C. Покрийте листа за печене с кулинарни спрей. Покрийте всяка от тях с пергаментова хартия. отново нанесете спрей против незалепване.
- Поставете бадемовото тесто в купата на неподвижния миксер. Смелете масата с вилица на малки парченца. инсталирам шпатула, добавете масло и захар в купа. бия смес с висока скорост до лека и буйна консистенция (приблизително 7 минути) .Намалете скоростта до средна, въведете яйчните жълтъци и разбийте до комбиниране с други съставки. Изключете Смесете и разбъркайте добре в брашно с дървена лъжица. Прехвърлете сместа в средна купа.
- Почистете добре купата на миксера и инсталирайте размахването. Разбийте белтъка на яйцата с висока скорост до оформянето устойчиви върхове. Внимателно смесете получената маса в тестото, докато пълно обединение.
- Прехвърлете 1,5 с.л. тесто в средна купа, още 1,5 с.л. отпреместете останалата маса в друг контейнер със същия капацитет. Добави червено хранително оцветяване в една от купичките и разбъркайте, докато тестото не оцветява напълно. Въведете зелено във втория контейнер хранителни оцветители и направете същото.
- Настържете три парчета тесто от купи в отделно приготвени листа за печене Използвайте шпатула, за да разпределите масата по краищата. Печете, като обърнете и подмените листа за печене в средата на времето гответе, докато краищата са златисти (12-14 минути). давам охладете питките, без да ги премахвате за около 5 минути, след това обърнете към решетки, за да се охлади напълно.
- За да изградите тортите, поставете зеления слой върху голям дъска за рязане или обърнат лист за печене със същия размер, покрита с восъчна хартия. Разпределете равномерно отгоре малиново сладко
- Покрийте с жълт слой и го намажете с конфитюр от кайсии. ако попаднете на големи парчета плодове, извадете ги и ги накълцайте за още лесно разпределение. Поставете червената торта отгоре. капак прилепващ филм, върху който да се сложи тежка дъска за рязане, за закрепване на слоевете. Хладилник за една нощ.
- Сложете парчетата шоколад в подходяща микровълнова фурна изпечете купата и ги разтопете, задавайки ниска мощност, на около 2 минути. Разстелете шоколада върху охладения детайл и го дайте леко изсъхне. Отрежете краищата на питите с назъбен нож, така че те се оказа гладка. Нарежете детайла напречно на дванадесет ленти 2,5 см ширина и след това по дължина, облегайки 3 см. Тортата може да се съхранява в затворен контейнер за 1 седмица.
