Невъзможно е да си представим коледно печене в западните страни Европа без завладяващ аромат на бадеми. Тези празници марципанът се превръща в една от основните съставки на много сладкарски изделия. В Германия например бадемът е популярен Betmenchen cookies (немски: bethmännchen – betmanchiki, умалително от фамилията Бетман), наречена от френския сладкар в чест на семейството Франкфуртски банкер, в който е служил. Бисквитките се приготвят на на базата на смес от смлени бадеми, брашно и марципан под формата на малки топки, украсени с три половинки бадеми. Изпечете го невероятни бисквитки и се насладете на жизнения му вкус на марципан с розовыми нотками. 
Time: 40 мин.Трудност: лесно Количество: 30 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3/4 чл. половинки бадем
- 2 с.л. л. обелени половинки бадеми
- 3/4 чл. натрошени бадеми и 2 с.л. л. (завършена бадемова паста обикновено се продават от колбаси в деликатесни отдели)
- 1 супена лъжица. л. розова вода
- 7 супени лъжици. л. пудра захар
- 2 малки яйца
- 3,5 с.л. л. брашно
- 120 бадемови половинки, за украса
Рецепти с подобни съставки: бадемова паста, яйца, брашно
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C.
- Разбийте пастата от марципан на малки парченца и смесете с едно от яйцата, розова вода, пудра захар и брашно. мелене премерени бадеми и разбъркайте.
- Разделете останалото яйце и разбийте жълтъка.
- Оформете смеси от марципан с размер на орех орех. Натиснете отстрани на всяка топка три половинки бадем. Те трябва да бъдат поставени вертикално на еднакво разстояние един от друг. около топка от марципан. Смажете всяка топка с разбит жълтък и сложете върху тава за печене.
- Поставете листа за печене на средното ниво на фурната и печете топки 15 минути до златисто кафяво.
