Безглутенови бисквитки Джинджифилови мъже

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на бисквитки без глутен – джинджифил человечки. Time: 1 hour. 35 мин. Трудност: средно Количество: 38 – 42 бисквитки В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Съставки на рецептата:

Тесто за къси хлебчета

• 2 с.л. бяло оризово брашно
• 1 супена лъжица. брашно от тапиока (наричано също нишесте от тапиока)
• 0,5 с.л. елда брашно
• 1 ч.л. сода за хляб
• 0,5 ч.л. ксантанова дъвка
• 2 ч.л. смлян джинджифил
• 0,5 ч.л. смляна канела
• 0,5 ч.л. подправки за тиквен пай (индийско орехче, ароматна каша, карамфил)
• 0,5 ч.л. сол
• 110 gr. омекотено масло
• 0,66 чл. кафява захар
• 1 леко разбито голямо яйце
• 0,5 с.л. меласа меласа
• 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
• Царска черешка
• Драги, ядки и гарнитури за сладкиши за декорация

Царска черешка

• 0,33 чл. пастьоризирани яйчни белтъци
• 1 супена лъжица. л. портокалов сок
• 0,25 ч.л. екстракт от ванилия
• 3 супени лъжици. пудра захар и по желание, ако е необходимо
• Оцветители за храна

Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, тапиока, брашно елда, кафява захар, пудра захар, смлян джинджифил, канела, подправка за тиквен пай, портокалов сок, яйца пастьоризиран, екстракт от ванилия, меласа

Приготвяне на рецепта:

1. В купа със среден размер комбинирайте ориз, елда брашно и брашно от тапиока, сода за хляб, ксантанова дъвка, джинджифил, канела, подправки за пай и сол. Разбъркайте добре и оставете настрана страна.
2. Разбийте на средна скорост с електрически миксер масло с кафява захар, докато сместа стане въздушен и бледокафяв, около 3 минути. Добавете яйцето и продължете да биете на средна скорост за около 1 минута. Добави меласа и ванилия, разбийте още минута. Добавете половината от сместа сухи съставки и бийте на ниска скорост, докато всичко разбърква се. Добавете останалата част от сухата смес и разбийте нататък ниска скорост, докато тестото се оформи на малки бучки. ако тестото е твърде течно и не се натрошава, добавете още една или две супени лъжици лъжици оризово брашно.
3. Съберете тестото с ръце и омесете за 1 минута, докато имате оказва се да се направи равномерна топка от тесто. Оформете от тесто сплескан диск и поставен в найлонов плик със закопчалка, премахване на излишния въздух. В хладилник тестото за 1 час. (Ако тестото ще лежи в хладилника за много повече от час, преди това отколкото продължете да готвите, оставете го да легне в стаята температура за около 10 минути).
4. Поставете решетките във фурната в долната и горната трета и предварително загрейте фурната до 180 ° C. Оформете два листа пергамент за печене хартия.
5. Разделете тестото на 3 равни части. Сложете тестото, с което нямате работещи в момента, в хладилника. Разточете тестото гъсто 3 мм. (За направата на бисквитки без глутен е най-добре използвайте пергаментова хартия, леко поръсена с оризово брашно, слагайки го отдолу и отгоре на разточеното тесто.) Тогава не е нужно използвайте много допълнително брашно, за да не залепне тестото работна повърхност). Използвайте резачки за бисквитки, за да отрежете малките мъже. От всяка трета от теста трябва да мине 5-6 мъже 8 см височина. Съберете тапицерията и отново навивам.
6. Разстелете джинджифилови мъже върху подготвени листчета за печене около 2,5 см един от друг и печете докато когато краищата просто започват да стават златисти, 8-10 минути. (За да направите бисквитките по-меки, гответе за 1-2 минути по-малко).
7. Оставете бисквитките да изстинат върху листа за печене за 1 минута, след това извадете и Оставете да изстине напълно. Листът за печене също трябва напълно охладете се. Повторете с останалото тесто. Напълно охладени бисквитки гарнирайте с кралска глазура, както и дражета, ядки и гарнитура за сладкиши
   

   Царска черешка

   В купа със среден размер разбийте катериците на пяна на ниска скорост, около 2 минути. Добавете портокаловия сок и ванилията и разбийте отново. Изсипете пудра захар, 1 с.л. след това, след което разбъркайте ниска скорост. Когато добавите трета чаша захар, продължете размахване, докато глазурата стане еднородна, гъста и блестяща, около 2 минути. (Добавете допълнителна лъжица или две захар, ако измръзвате изглежда твърде течно). Разделете на 2 или 3 порции, добавете желано количество багрило и разбъркайте добре. място няколко супени лъжици глазура в ъгъла на найлонов плик, изрежете ъгъл и нарисувайте шаблон върху бисквитката (разредете една или две капки сок). Съхранявайте бисквитките в хладилника за няколко минути, Замразяване на черешката Забележка Ако няма да добавите в боя за глазура използвайте лимонов сок вместо портокал и не слагайте ванилия.