Mostacholli Cookies – традиционен коледен сладкиш в Италия. И във варианта, представен в тази рецепта, става истинско лакомство, изпълнено с орехи, филийки шоколад и очарователен аромат на зимни подправки с цитрусова нотка портокал. Ако не мислите за зимните празници без ароматни джинджифилови бисквитки, но искам да опитам нещо ново, мостове разочаровам.
Автор на рецептата – Алисън Робичели – сладкар готвач, кулинарен писател
Споделете с приятели: 
Най- реме: 1 час. 15 минути Трудност: лесно Количество: 42 бр. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3 големи яйца
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1/3 чл. зехтин
- 1 кора от портокал
- 4,5 супени лъжици. брашно
- 1 и 3/4 чл. захар
- 1 супена лъжица. орехи
- 0,5 с.л. какао на прах
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 1 супена лъжица. л. смляна канела
- 1 супена лъжица. л. смлени карамфил
- 1 ч.л. смлян индийски орех
- 3/4 ч.л. едрозърнеста сол
- 0,5 с.л. шоколадови гранули
Рецепти с подобни съставки: яйца, сметана, портокалова коричка, брашно, захар, орехи, какао, канела, карамфил, индийско орехче орех, шоколадов чипс (гранули)
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Покрийте 2 листа пергамент за печене хартия.
- В малка купа разбийте яйцата, тежката сметана, зехтина и портокалова жар
- В купа с хранителен комбайн сложете брашно, захар, орехи, какао на прах, бакпулвер, канела, карамфил, индийско орехче и сол и котлет, докато орехите се накълцат среден размер. Добавете яйчената смес и шоколадовите гранули и продължете да смесвате, за да замесите гъсто тесто.
- Навийте топки с големина на топка за голф и поставете върху подготвени листчета за печене на разстояние най-малко 7 cm. отделно един от друг. Печете, като сменяте тигани в средата печене, 15 – 17 минути.
- Поставете бисквитките върху телена поставка, за да я охладите напълно за 20 минути. Съхранявайте в запечатана тенекиена кутия за 1 седмици или замразете за 2 месеца. Можете също да омесите тестото предварително и замразявайте до 3 месеца.
