Доста интересни и вкусни бисквитки. Можете да го украсите обикновен Но е възможно според настроението на Нова година Те правят бисквитките интересни следи от нотки на лимон. За да направите бисквитките плоски, след полагане върху лист за печене той трябва да бъде изравнен обратно повърхност на лъжица, навлажнена с вода. Като добавите суха мая към млякото, сместа се разбърква с размах. Важно да не прекалявате смесване не само сухи и мокри съставки за тестото, но и разных видов муки. 
Time: 40 мин.Трудност: лесно Количество: 20 бисквитки. Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
курабийки
- 1 супена лъжица. л. суха мая
- 1 супена лъжица. мляко
- 250 gr масло, стайна температура
- 1.75 чл. захар
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 ч.л. екстракт от лимон
- 2,5 с.л. брашно за печене на бисквити (брашно с намалено глутен) *
- 2,5 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1/2 ч.л. сол
Ganache
- 1.25 чл. маслен крем 33%
- 450 gr тъмен шоколад нарязан
- 450 gr бял шоколад нарязан
Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, по-високо брашно сортове, мляко, екстракт от ванилия, тъмен шоколад, бял шоколад, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете суха мая в топло или стайно мляко, оставете да престои 20 минути.
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Разбийте маслото и захарта до светло и буйно бавно инжектирайте смес от дрожди и екстракти, В отделна купа разбийте и двата вида брашно и сол. Постепенно се въвежда в предварително приготвената смес. Внимание: не бъркайте прекалено дълго, но се уверете в това масата беше равномерна Забележка * Нискокачествено брашно Глутенът се използва в печенето и съдържа нишесте. Пресейте 1 ст. пшенично брашно, извадете от него 2 с.л. л. и заменете с 2 с.л. л. царевично нишесте.
1 супена лъжица. брашно за кекс = 1 с.л. пшенично брашно + 2 с.л. л.царевично нишесте
- Нанесете спрей против незалепване. Разпределете порции тестото с лъжица на разстояние 8-10 см един от друг. Печете, докато краищата започнат да стават кафяви. (20-25 минути).
- Охладете бисквитките до стайна температура преди Декориране. Ганаш. Сложете шоколада в 2 отделни купи: 1 за тъмно и 1 за бяло. Доведете сметаната бавно да заври в 2 отделни тигана. Изсипете 1 тиган сметана на тъмно и вторият в бял шоколад и оставете да се разтопи. Разбийте с размах до равномерност Декорация: докато ганашът все още е леко топъл, можете проявете въображение.
