Рецептата за неподсладени бисквитки с сирене чедър, червени боровинки, фисташками и кайенским перцем. 
Time: 1 hour. 40 мин Трудност: лесно Количество: 36 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 110 г несолено масло при стайна температура
- 2 с.л. л. гранулирана захар
- 1 супена лъжица. ситно настъргано сирене чедър
- 1 голямо яйце
- 1 супена лъжица. първокласно брашно без слайд
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 1/2 с.л. печени и нарязани шам-фъстъци
- 1/3 чл. ситно нарязани сушени боровинки
Рецепти с поза бни съставки: сирене чедър, яйца, брашно, черен пипер смлян кайен, шам-фъстък, червени боровинки
Приготвяне на рецепта:
- В купа със стационарен миксер смесете маслото, захарта и сирене с помощта на накрайника “китара” (за сладкиш с къси плодове). бия около 2 минути, докато тестото стане гладко с кремообразна текстура. не увеличете скоростта, така че тестото да не стане твърде въздушно. Поставете яйцата и продължете да биете, докато тестото стане униформа.
- В отделна купа старателно смесете брашното, бакпулвера, солта и лют червен пипер Добавете шам-фъстък и червени боровинки и разбъркайте.
- Влезте на ниска скорост на малки порции, въведете брашна смес в крема сирене. Периодично събирайте прилепване тесто с краищата на купата и скапула.
- Поставете тестото на ръба на голямо парче пергаментова хартия или хранителен филм. Задържайки ръбовете на хартията или филма, разточете тестото, за да направите колбас с дължина около 30 см. Сгънете краищата. Поставете в хладилника за поне 1 час; можете да замразите тестото и съхранявайте до 4 седмици.
- Загрейте фурната до 180С.
- Разгънете тестото и с остър нож нарежете на кръгчета Дебелина 0,5 см. Поставете кръгчета върху незалепващо или положено пергаментен лист за печене и печете 10-12 минути. дозлатисто кафяво. Поставете бисквитките върху шкафа за тел и дайте изстине напълно. Да се съхранява в херметичен контейнер до един седмица.
