Кафяв ейл, или кафяв ейл, се използва на всички етапи правейки тотално невероятно пълнене с шоколадова торта тя със своите пикантни нотки от малц, подчертавайки благоприятно богат вкус на шоколад. Първо, бирата леко се изпарява и омесване в тестото. След като браунито е готово, неговото горещата повърхност също се намазва с глазура кафяв ейл и захар и след това покрит с шоколадов гарнитура, варени с елен и пекани. торта оказва се много вкусно, ароматно и меко с перфектно мокро средата. Може да се сервира на празничната трапеза и вечер чаепитию. 
Time: 1час. 30 минути Трудност: лесно Количество: 14 плочки В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Брауни
- 0,33 литра кафяв ейл
- 220 gr масло
- 100 gr. тъмен шоколад нарязан
- 2 с.л. гранулирана захар
- 4 големи яйца
- 1,5 с.л. първокласно брашно
- 1/3 чл. какао на прах
- 0,5 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. гранули от тъмен шоколад
Ледене и гарнитура
- 1/4 чл. + 2 с.л. л. кафяв ейл
- Щипка захар
- 110 gr. масло
- 1 супена лъжица. ситно нарязани пекани
- Щипка сол
- 2 с.л. л. какао на прах
- 2 с.л. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, какао, ядки пекан ал
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Покрийте съда за печене Размер 22х32 см с фолио, оставяйки го да виси 5 см от две противоположни страни; поръсете със спрей за готвене.
- Печете брауни: в голяма тенджера на среден огън доведете бирата до кипене и варете, докато се изпари за около до 1/3 супени лъжици, около 15 минути. Изсипете в купа.
- Избършете тигана и добавете маслото и нарязаното на ситно шоколад. Загрява се на среден огън, като се разбърква до готовност. хомогенна маса. Извадете от печката и леко охладете, около 5 минути. Добавете захарта и яйцата и разбъркайте до гладкост. лъскава маса. Разбъркайте изпарената бира. Добавете брашното какао на прах и сол и омесете равномерно тесто. Добави шоколадови гранули.
- Изсипете тестото в подготвената форма. Печете докато клечка за зъби, поставена в средата на брауни, няма да излезе чиста, 30-35 минути. Пренаредете формата в мрежата. Междувременно гответе глазура: в малка купа смесете 2 с.л. л. бира със захар, докато захарта няма да се разтвори; намажете топлото брауни.
- Готвене отгоре: в средно голяма тенджера на умерен огън, смесете маслото, почти целият пекан (2 с.л.) оставете настрана) и сол. Гответе, като разбърквате, докато маслото се разтопи и ядките не пържете леко, около 5 минути. Добавете какао на прах и разбъркайте до гладкост. Извадете от печката и добавете захар на два прохода, редувайки я с останалите 1/4 ст. бира.
- Разбъркайте до гладкост, след което изсипете отгоре топло брауни и леко разнесете по цялата повърхност. Поръсете с останалите 2 с.л. л. орехов. Оставете да изстине напълно. Извадете браунито от формата, като издърпате висящото фолио и го нарежете на парчета.
