Бруклинска торта Blackout с шоколадов чипс – подробна рецепта приготовления. 
Time: 4час. Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
торта
- 110 gr. масло на стайна температура, плюс за форма за смазване
- 2,5 с.л. първокласно брашно, плюс за форми за поръсване
- 110 gr. полусладък шоколад, нарязан
- 1,5 с.л. пълномаслено мляко
- 1/2 с.л. какао на прах
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 с.л. растително масло
- 1,5 с.л. кафява захар
- 1/2 с.л. гранулирана захар
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- 4 големи яйца
сметана
- 700 gr. полусладък шоколад, котлет
- 1/3 чл. царевичен сироп
- 300 gr масло на стайна температура, нарязано на пържени картофи
- 2,5 с.л. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, полусладък шоколад, кафява захар, захар за глазура, ванилия екстракт, царевичен сироп, какао, щрузел
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 170 ° C. Две кръгли форми за торта (20 х 5 см) намажете с масло и поръсете с брашно, като отстраните излишък.
- Направете торта. В купа, подходяща за микровълнова фурна, комбинирайте шоколад, мляко и 1/2 с.л. вода. Загрейте вътре микровълнова на интервали от 30 секунди, като се разбърква до шоколад ще се разтопи Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине. на пресейте брашно, какао, бакпулвер, сода в голям съд и сол.
- В голяма купа разбийте маслото с миксер на средно скорост до състоянието на крема, около 4 минути Добавете зеленчук масло, кафява захар, гранулирана захар и ванилия; размахване, докато въздушна текстура за около 4 минути. Разбъркайте яйцата в тестото. до един. Намалете скоростта на миксера до ниска и добавете брашна смес на три преминавания, редувайки се с маса разтопен шоколад. месене смесете всичко.
- Разделете тестото според приготвените форми, заглаждайки повърхност. Печете за 40-45 минути, докато клечката за зъби е след пробиването на тортата няма да е сухо. Оставете да изстине във форма за 20 мин., след това обикалете краищата с нож и завъртете питките скара, така че да изстинат напълно.
- Загрейте фурната до 170 ° C. Фолио за печене лист със страни. С дълъг назъбен нож изрежете всяка торта напречно на две, за да получите 4 торти. Натрошете един от тях печене на малки парченца. Печете докато изсъхне за около 20 минути. Оставете да изстине напълно. Покрийте с пергаментова хартия и отдолу натрошете яхнията на едра троха.
- Направете крем. В голяма термоустойчива купа комбинирайте шоколад, царевичен сироп и 1/2 с.л. поставете гореща вода отгоре съд с вряла вода. Разбъркайте за около 5 минути, докато стане шоколад няма да се стопи. Извадете купата от тигана и охладете за 10 минути. Изсипете в купа стационарен миксер с размах и започнете да биете с висока скорост. След това добавете ванилията масло за 1 с.л. л. в даден момент, камшик до ефирен консистенция. Карайте в пудра захар до кремообразна текстура.
- Хладилник за около 10 минути, периодично бъркайте, докато кремът е достатъчно гъст, за да се разнесе (Ако кремът е прекалено гъст, не го загрявайте в микровълновата повече от 30 сек. на интервали от 10 секунди до мекота). Една торта поставете в чиния, четка отгоре 1 супена лъжица. крем с пързалка. Добави втората торта, слой от крема, после последната торта. Отгоре и отстрани намажете с останалия крем. Готови трохи трохи, Докато натискате, поръсете тортата от всички страни.
